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澳門手信食品業研究 版權信息
- ISBN：9787513056427
- 條形碼：9787513056427 ; 978-7-5130-5642-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
澳門手信食品業研究 本書特色
這個研究成果將企業市場經營與學術研究相結合，既為澳門本地的手信食品企業的市場細分及老字號品牌提升競爭力提供了很好的思路。 該書以問卷的形式對澳門食品業進行了調研以及分析。
澳門手信食品業研究 內容簡介
澳門手信（當地特產）食品品牌的競爭日益激烈，老品牌如何在競爭中借助品牌形象發揮優勢，提升消費者的購買意愿，則需進一步研究。本研究用定性和定量相結合的研究方法，通過文獻研究，在參考前人成果的基礎上，構建了澳門手信食品業品牌形象對購買意愿的影響架構，并整理出該行業品牌形象的測量指標。澳門手信食品業可以與文化產業結合，將品牌品牌的文化傳承和技術傳承的文化內涵，與具有澳門特色的視覺元素相結合，以此設計開發旅游紀念品，生產具有食用功能與使用功能的手信食品或周邊衍生品。隨著澳門手信食品品牌之間的競爭日益激烈，老品牌如何在競爭中借助品牌形象發揮優勢，提升消費者的購買意愿，需要進一步研究。本書用定性和定量相結合的研究方法，通過文獻研究，在參考前人成果的基礎上，構建了澳門手信食品業品牌形象對購買意愿的影響架構，并整理出該行業品牌形象的測量指標。針對研究結果，作者建議澳門手信食品業應著重開發25-35歲消費者市場，加強澳門手信食品品牌品牌具有獨具特色的加工工藝以及世代相承的文化內涵，并對手信食品進行市場細分，擴大推廣宣傳，強化行業內外部協作，提升品牌的視覺形象，以達提高消費者購買意愿的很終目的。
澳門手信食品業研究 目錄
**章緒論
1.1研究背景
1.2澳門手信食品業的市場情況
1.3理論背景
1.4研究概念界定
1.4.1旅游商品
1.4.2澳門手信食品
1.4.3老字號品牌
1.4.4消費者
1.5研究目的及研究問題
1.6研究意義
1.7研究流程及文章結構
1.7.1研究流程
1.7.2文章結構安排
第二章文獻綜述
2.1相關概念評述
2.1.1品牌
2.1.2品牌形象
2.1.3品牌形象的模型及評述
2.1.4態度
2.1.5購買意愿
2.1.6面子意識
2.1.7群體一致意識
2.2理論評述
2.2.1品牌管理理論
2.2.2消費者行為理論
2.2.3理性行為理論
2.3跨文化營銷策略研究
2.3.1跨文化營銷策略研究
2.3.2中國文化特點研究
2.4品牌形象、態度、面子意識、群體一致與
消費者購買意愿的關系研究
2.4.1品牌形象與消費者購買意愿的關系
2.4.2品牌形象與消費者態度的關系
2.4.3態度對消費者購買意愿的影響
2.4.4面子意識與消費者購買行為的影響
2.4.5群體一致對消費者購買行為的影響
2.5澳門手信食品業品牌形象對消費者
購買意愿影響的理論模型構建
2.6本章小結
第三章研究方法
3.1品牌形象與購買意愿的關系及其假設
3.2品牌形象與態度、面子意識、群體一致意識的
關系及假設
3.2.1品牌形象與態度的關系及假設
3.2.2品牌形象與面子意識的關系及假設
3.2.3品牌形象與群體一致意識的關系及假設
3.3態度、面子意識、群體一致意識與購買意愿的
關系及假設
3.3.1態度與購買意愿的關系及假設
3.3.2面子意識與購買意愿的關系及假設
3.3.3群體一致意識與購買意愿的關系及假設
3.4中介作用的假設
3.4.1態度中介作用的假設
3.4.2面子意識中介作用的假設
3.4.3群體一致意識中介作用的假設
3.5研究方法
3.5.1定性研究
3.5.2定量研究
3.6小結
第四章問卷設計與數據分析
4.1問卷設計
4.1.1變量的測量
4.1.2前測性訪談
4.1.3預測試
4.1.4信度分析
4.1.5探索性因子分析
4.1.6預測試結論
4.1.7正式樣本數量
4.2描述性統計分析
4.2.1受訪者購買手信食品情況
4.2.2受訪者個人資料
4.3信度分析
4.4效度分析
4.5相關性分析
4.6假設檢驗
4.6.1品牌形象與購買意愿的假設檢驗
4.6.2態度與購買意愿的假設檢驗
4.6.3面子意識與購買意愿的假設檢驗
4.6.4群體一致意識與購買意愿的假設檢驗
4.6.5品牌形象與態度的假設檢驗
4.6.6品牌形象與面子意識的假設檢驗
4.6.7品牌形象與群體一致意識的假設檢驗
4.6.8中介變量作用分析
4.6.9方差分析
4.7實證結果分析與討論
4.7.1假設驗證結果分析
4.7.2品牌形象的構成及屬性
4.7.3描述性統計情況
4.7.4消費者人口統計屬性對各變量的影響
4.7.5消費者傾向的品牌對各變量的影響
4.7.6消費者購買的次數對各變量的影響
4.7.7消費者購買的用途對各變量的影響
4.8小結
第五章結論與建議
5.1研究結論
5.1.1澳門手信食品品牌形象的構成可劃分為
四個維度
5.1.2品牌形象對消費者的購買意愿產生顯著影響
5.1.3功能性形象和聲譽性形象對購買意愿的
正向影響十分顯著
5.1.4象征性形象和經驗性形象對購買意愿的
正向影響不顯著
5.1.5態度、面子意識、群體一致意識在品牌形象對
購買意愿的影響過程中產生中介作用
5.1.6不同特征的消費者對澳門手信食品的喜好
5.2研究建議
5.2.1針對25~35歲消費者開發市場
5.2.2提升品牌形象，增強品牌傳播
5.2.3發揮行業協會的作用
5.2.4結合文化產業，延長產業鏈
5.3研究貢獻
54研究限制及后續研究
參考文獻
附錄一預測試調查問卷
附錄二大樣本正式調查問卷
附錄三前測性訪談提綱
致謝
展開全部
澳門手信食品業研究 作者簡介
任玉潔，澳門城市大學助理教授。2017年獲得澳門城市大學工商管理博士學位，2008年、2005年分別獲得北京服裝學院設計藝術學專業碩士、學士學位。 研究領域有品牌設計與管理、文化產業管理、藝術管理、視覺傳達設計等。發表過多篇相關領域的論文，參與編寫的北京服裝學院指定教材《服飾插圖技法》由人民美術出版社出版，多篇論文由社會科學文獻出版社出版。設計作品獲得中國“包裝之星”創意二等獎、國際茶葉包裝比賽選登獎、澳門（國際）旅游紀念品大賽創意設計獎、新銳獎等。
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