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職業院校飯店服務與管理專業系列教材現代飯店禮儀 版權信息
- ISBN：9787504731876
- 條形碼：9787504731876 ; 978-7-5047-3187-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
職業院校飯店服務與管理專業系列教材現代飯店禮儀 內容簡介
《現代飯店禮儀》為專業核心課程的學習奠定了意識基礎。學好禮儀，才能更好的開展其他科目的教學，對學生也有一個深遠而長久的影響。 本教材結合了飯店對員工的禮儀要求，改變了以往按類別劃分章節的方法，從服務意識、職業形象、專業禮儀服務、獨特的專業禮儀服務四個方面進行循序漸進式由局部到全面的學習。本書在一些操作性比較強的章節配合了相應的圖片，這樣編排更加直觀，便于讀者理解。同時，本書在每個章節后配合了相應的實訓項目和案例分析以及習慣練習，做到理論和實踐能充分的結合，對教師的教學和學生的學習都有一定的指導作用。
職業院校飯店服務與管理專業系列教材現代飯店禮儀 目錄
**章 樹立良好的服務意識
**節 飯店禮儀員工必知
第二節 樹立正確的服務觀念
精選習題
走近飯店
第二章 塑造良好的職業形象
**節 塑造良好的儀容、儀表、儀態
第二節 飯店員工須知的一般的社交手段
第三節 飯店員工的語言禮儀
精選習題
走近飯店
第三章 提供優質的專業禮儀服務
**節 飯店前廳部禮儀服務規范
第二節 飯店客房部禮儀服務規范
第三節 飯店餐飲部禮儀服務規范
第四節 飯店康樂部禮儀服務規范
第五節 飯店安全保衛部禮儀服務規范
第六節 飯店商場部禮儀服務規范
精選習題
走近飯店
第四章 提供獨特的專業禮儀服務
**節 我國主要客源國的禮儀禮貌
第二節 我國主要少數民族禮儀
第三節 宗教禮儀
精選習題
走近飯店
參考文獻
**節 飯店禮儀員工必知
第二節 樹立正確的服務觀念
精選習題
走近飯店
第二章 塑造良好的職業形象
**節 塑造良好的儀容、儀表、儀態
第二節 飯店員工須知的一般的社交手段
第三節 飯店員工的語言禮儀
精選習題
走近飯店
第三章 提供優質的專業禮儀服務
**節 飯店前廳部禮儀服務規范
第二節 飯店客房部禮儀服務規范
第三節 飯店餐飲部禮儀服務規范
第四節 飯店康樂部禮儀服務規范
第五節 飯店安全保衛部禮儀服務規范
第六節 飯店商場部禮儀服務規范
精選習題
走近飯店
第四章 提供獨特的專業禮儀服務
**節 我國主要客源國的禮儀禮貌
第二節 我國主要少數民族禮儀
第三節 宗教禮儀
精選習題
走近飯店
參考文獻
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