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職業院校飯店服務與管理專業系列教材現代飯店禮儀

包郵 職業院校飯店服務與管理專業系列教材現代飯店禮儀

作者:陳瑜
出版社:中國財富出版社出版時間:2009-09-01
開本: 16開 頁數: 171
本類榜單:旅游銷量榜
中 圖 價:¥17.1(7.1折) 定價  ¥24.0 登錄后可看到會員價
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職業院校飯店服務與管理專業系列教材現代飯店禮儀 版權信息

職業院校飯店服務與管理專業系列教材現代飯店禮儀 內容簡介

《現代飯店禮儀》為專業核心課程的學習奠定了意識基礎。學好禮儀,才能更好的開展其他科目的教學,對學生也有一個深遠而長久的影響。 本教材結合了飯店對員工的禮儀要求,改變了以往按類別劃分章節的方法,從服務意識、職業形象、專業禮儀服務、獨特的專業禮儀服務四個方面進行循序漸進式由局部到全面的學習。本書在一些操作性比較強的章節配合了相應的圖片,這樣編排更加直觀,便于讀者理解。同時,本書在每個章節后配合了相應的實訓項目和案例分析以及習慣練習,做到理論和實踐能充分的結合,對教師的教學和學生的學習都有一定的指導作用。

職業院校飯店服務與管理專業系列教材現代飯店禮儀 目錄

**章 樹立良好的服務意識
**節 飯店禮儀員工必知
第二節 樹立正確的服務觀念
精選習題
走近飯店

第二章 塑造良好的職業形象
**節 塑造良好的儀容、儀表、儀態
第二節 飯店員工須知的一般的社交手段
第三節 飯店員工的語言禮儀
精選習題
走近飯店

第三章 提供優質的專業禮儀服務
**節 飯店前廳部禮儀服務規范
第二節 飯店客房部禮儀服務規范
第三節 飯店餐飲部禮儀服務規范
第四節 飯店康樂部禮儀服務規范
第五節 飯店安全保衛部禮儀服務規范
第六節 飯店商場部禮儀服務規范
精選習題
走近飯店

第四章 提供獨特的專業禮儀服務
**節 我國主要客源國的禮儀禮貌
第二節 我國主要少數民族禮儀
第三節 宗教禮儀
精選習題
走近飯店
參考文獻
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