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醋栗的幸福 版權信息
- ISBN：9787550718364
- 條形碼：9787550718364 ; 978-7-5507-1836-4
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
醋栗的幸福 本書特色
肖復興先生為當代著名作家，多篇文章入選中學課本。作者長于從百姓街談中提煉鮮活的、有生命力的口語入文，又喜從細微處落墨，而他的多篇憶舊文字映現了半個多世紀以來社會、人生的滄桑變幻，讀來不免生出幾分嘆惋與惆悵。
醋栗的幸福 內容簡介
本書共三卷，收錄隨筆近五十篇，其中有多篇是近日才寫定的。卷一品評契訶夫、斯坦貝克、孫犁等中外名家名作，要言不煩，自在灑脫，往往發前人所未發。卷二追憶往昔的青春歲月，《父親和信》寫中學時代一段純真朦朧的初戀；《麥秸垛和豆秸垛》寫北大荒的一位女知青被收割機誤傷腰部、留下終身殘疾的往事；《藍圍巾》寫母子情，從未穿過毛衣的母親為了讓兒子能夠抵御北大荒的風寒，錯買了一條價錢很貴的女式圍巾……卷三寫京城往事、土風，尤其宣南一帶具有深厚人文積淀的酒樓、會館，近年已有許多在舊城改造的浪潮中化為烏有。
醋栗的幸福 目錄
自序
卷一
醋栗的幸福
《萬卡》130年
重讀《荷花淀》：孫犁先生逝世十四周年紀念
懷念蕭平
重讀田濤
想起張純如
九十回眸火樣情
八面風來山鎮定
獨居漫受書狐媚
秋日讀放翁
重讀《北平風俗類征》
罐頭廠街
美展上的較量
風格的插圖
城市的想象力
斯坦福即景
布拉格寓言
周信芳和梅蘭芳
戲劇里的陽光
學之五界
小鳥華君武
發財圖
席勒和老師
被諧謔的易卜生
五月的花開如音樂：克拉拉·舒曼逝世120周年紀念
失敗者
卷二
人生除以七
西瓜記事
北大荒那盞馬燈
荒原記憶
麥秸垛和豆秸垛
椴樹蜜
夜寒雪后獨燈紅
父親和信
藍圍巾
那一年在信陽
獨草莓
水袖之痛
金媽媽杏
五角粽
頤和園的小姑娘
重回土城公園
校園記憶
畢業歌
青春即興小品
卷三
城南三疊
過欄桿市
在圣地亞哥老城想起北京
便宜坊六百年小記
消夏話吃
京城花事
白云觀會神仙
四塊玉和三轉橋
一片幽情冷處濃：聯友照相館記憶
勸業場記憶
青云閣之嘆
重訪致美齋
想象廣和居
白魁老號和龍抬頭
花園大院
粵東會館挽歌
卷一
醋栗的幸福
《萬卡》130年
重讀《荷花淀》：孫犁先生逝世十四周年紀念
懷念蕭平
重讀田濤
想起張純如
九十回眸火樣情
八面風來山鎮定
獨居漫受書狐媚
秋日讀放翁
重讀《北平風俗類征》
罐頭廠街
美展上的較量
風格的插圖
城市的想象力
斯坦福即景
布拉格寓言
周信芳和梅蘭芳
戲劇里的陽光
學之五界
小鳥華君武
發財圖
席勒和老師
被諧謔的易卜生
五月的花開如音樂：克拉拉·舒曼逝世120周年紀念
失敗者
卷二
人生除以七
西瓜記事
北大荒那盞馬燈
荒原記憶
麥秸垛和豆秸垛
椴樹蜜
夜寒雪后獨燈紅
父親和信
藍圍巾
那一年在信陽
獨草莓
水袖之痛
金媽媽杏
五角粽
頤和園的小姑娘
重回土城公園
校園記憶
畢業歌
青春即興小品
卷三
城南三疊
過欄桿市
在圣地亞哥老城想起北京
便宜坊六百年小記
消夏話吃
京城花事
白云觀會神仙
四塊玉和三轉橋
一片幽情冷處濃：聯友照相館記憶
勸業場記憶
青云閣之嘆
重訪致美齋
想象廣和居
白魁老號和龍抬頭
花園大院
粵東會館挽歌
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醋栗的幸福 節選
《醋栗的幸福》： 重訪致美齋 在老北京，致美齋是家有名的老飯莊。說它有名，一是當時的名人常來這里，在南城的飯館里，廣和居因魯迅常去而出名，致美齋因梁實秋而出名。二是它的菜做得好，比如梁實秋愛吃的鍋燒雞和被他稱之“有異趣”的煎餛飩等。當然，*出名的是它的招牌菜一魚四吃（紅燒魚頭、糖醋瓦塊、醬汁中段、糟溜魚片）和燴兩雞絲（生雞和熏雞，紅白相映），譽滿京都。原來商務印書館的辭書專家劉葉秋先生，當年曾有詩贊美：“四作魚兼燴兩絲，齋名致美味堪思。” 致美齋在煤市街上。如今，煤市街已經沒有了，現在擴建成了一條叫做前門西側路的大街。它是明朝就有的一條老街，原來緊挨在大柵欄西邊，兩里來長，清末民初時，光飯館就有22家，可以說是當時北京城鼎鼎有名的一條美食街。致美齋是其中一家*有名的飯館。 其實，在老北京，飯館都叫堂、樓、居或軒，比如過去有名的福壽堂、正陽樓、廣和居、來今雨軒，都是京城叫得響的老飯館。叫齋的，一般是點心鋪，致美齋*早開在清咸豐同治年間，就是一家南味點心鋪，以蘿卜絲餅、燜爐火燒和雙餡餛飩出名。同治《都門記略》中專有描寫致美齋餛飩的詩：“包得餛飩味勝常，餡融春韭嚼來香。湯清潤吻休嫌淡，咽后方知滋味長。” 致美齋后來從南味發展成為山東風味的飯館，是和清亡之后宮廷菜出富有關，魯菜正好挾風氣之先，當時有俗語：東洋的女人西洋的樓，山東的館子福山的廚。福山是山東的一個地名，當時北京的山東飯館里的廚子大多來自那里。致美齋發展到東西兩院兩樓，東邊日出西邊雨，東邊做菜西邊送，穿街過巷，遙相呼應，規模頗豐，引來京城各界名流和大小美食家紛至沓來，是在20世紀30年代，正是梁實秋常常光顧的時候。那個時候，是致美齋*興旺的時期。 和北京許多老飯莊一樣，致美齋一直挺到抗戰時期前后，由于戰爭而關張。20世紀90年代，它曾經一度重張舊幟，不過，不是開在原處，而是移師煤市街東的糧食店街中和劇院旁了。曇花一現，很快就又關張了。所幸的是，驢死不倒架，致美齋老址還在，只不過變成了大雜院。這是京城很多老飯莊的結局，離它不遠的前門大街肉市胡同里赫赫有名的正陽樓飯莊，*后也是變成大雜院。 ……
醋栗的幸福 作者簡介
肖復興，北京人，畢業于中央戲劇學院。在北大荒插隊六年，在大、中、小學做教師十年。曾先后任《小說選刊》副總編、《人民文學》雜志社副主編、北京市寫作學會會長，中國散文學會副會長。 目前，已出版長篇小說、中短篇小說集、報告文學集、散文隨筆集和理論集一百余部。曾獲全國、北京及上海文學獎、冰心散文獎、老舍散文獎多種。近著《肖復興文集》十卷。
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