預估到手價是按參與促銷活動、以最優惠的購買方案計算出的價格(不含優惠券部分),僅供參考,未必等同于實際到手價。
-
>
闖進數學世界――探秘歷史名題
-
>
中醫基礎理論
-
>
當代中國政府與政治(新編21世紀公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫內科學·全國中醫藥行業高等教育“十四五”規劃教材
酒店管理概論 版權信息
- ISBN:9787567219465
- 條形碼:9787567219465 ; 978-7-5672-1946-5
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
酒店管理概論 本書特色
《酒店管理概論》是旅游與酒店管理專業的一門專業基礎課程,也是酒店與旅游管理人員進修、提高所必修的課程。
《酒店管理概論》的編者在酒店企業從事管理實踐多年,同時在高職院校一直從事酒店管理相關課程的教學工作。應該說本書是理論和實踐碰撞的結晶。《酒店管理概論》既能使學生學到酒店管理的基礎知識,又能在技術和方法上適應現代酒店管理實踐運作的需要。本書在內容的編排上,考慮到高等職業教育的特點,力求做到實用性與簡明性并存,在編寫過程中,運用了大量的圖表,以使得教學內容更加的醒目和條理化。本書編寫結構安排如下:每章都規定了學習的“知識目標”和“能力目標”;正文部分圖文并茂,力求做到通俗易懂;每章均有“問答題”、“案例分析”和“綜合實訓”。通過以上安排,相信既有利于學員和讀者對知識的理解和掌握,又可以達到增強學習效果的目的。
酒店管理概論 內容簡介
本書共分九個章節, 具體內容包括: 酒店管理概述、酒店人力資源管理、酒店公關與企業形象塑造、酒店品牌與文化管理、酒店營銷管理、酒店服務質量管理、酒店安全管理、酒店集團化管理等。
酒店管理概論 目錄
**節 酒店認知
第二節 酒店管理
第二章 酒店人力資源管理
**節 酒店人力資源管理概述
第二節 酒店人力資源的開發
第三節 酒店人力資源的利用
第四節 酒店人力資源的激勵
第三章 酒店公關與企業形象塑造
**節 酒店公共關系概述
第二節 酒店公共關系的構成要素
第三節 酒店公共關系的工作程序
第四節 酒店形象的設計與塑造
第四章 酒店品牌與文化管理
**節 酒店品牌管理
第二節 酒店文化管理
第五章 酒店營銷管理
**節 酒店營銷管理概述
第二節 酒店營銷組合策略
第三節 酒店新營銷理念
第六章 酒店服務質量管理
**節 酒店服務質量概述
第二節 酒店服務質量管理
第七章 酒店安全管理
**節 酒店安全管理概述
第二節 酒店安全管理體系
第三節 酒店的危機管理
第八章 酒店集團化管理
**節 酒店集團化概述
第二節 國內外著名的酒店集團認知
第九章 酒店業務管理
**節 酒店前廳管理
第二節 酒店客房管理
第三節 酒店餐飲管理
第四節 酒店康樂管理
- >
回憶愛瑪儂
- >
姑媽的寶刀
- >
推拿
- >
煙與鏡
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
隨園食單
- >
自卑與超越
- >
月亮與六便士