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奢侈的滋味 本書特色
什么無比珍貴？可以是乘坐豪華游輪環游世界，也可以是忙中偷閑漫步于晴空下的街巷；可以是一擲千金換來璀璨珠寶，也可以是炎炎烈日下來杯透心涼的碎冰；還可以是在游樂場連坐三次摩天輪，是像魚糕一樣厚實的烏魚子，是松餅上四溢的金色楓糖漿……它們存在于每個點點滴滴的平凡瞬間。一碗一碟，一茶一飯，都將在時間的長流中，沉積為生活的基石，釀造成日常的珍貴滋味。
奢侈的滋味 內容簡介
夏日傍晚的蒲燒鰻魚，晃悠旅途中的杯裝酒，秋末烘烤銀杏的焙烙，正月莊重華麗的套盒，還有偷偷獨享美味的快感，與友人分贈食物的欣悅、獲得時的暢快、享受前的興奮……對平松洋子而言，這些點滴積累的細微喜悅才真正不可多得。因為它們是每日生活的根基，為自己和家人帶來了無限能量。本書收錄了平松洋子的50篇飲食隨筆，飽含她對日常食材及廚餐具的細微觀察與感受，文字平易樸實卻又細膩動人，字里行間透露出作者獨特人生哲學的況味。
奢侈的滋味 目錄
**輯驚艷的味道
歐芹──超越“配菜”的美學
魚骨──匯聚明膠
干果──有失才有得
塔吉鍋──沙漠國度的智慧結晶
帶骨肉──非肉非皮也非筋
Mint──迅速改變心情
思慕雪──初夏戀上它
雞蛋──不可思議
胡椒──香料界的帝王
炸豆腐──是太過偏愛嗎
年糕──孜孜不倦的照顧
第二輯要不吃鰻魚吧
鰻魚──要不吃鰻魚吧
酒──一場五彩繽紛的夢
旅行──藏在日常里的余香
伴手禮──似物非物
分贈──日常交往的*佳距離
老板──所謂規矩
松餅──夢境永續
甜食──活力的火苗
鼻子──驚人的貪欲
冰──我心目中的奢侈
杯裝酒──我的人生之友
剩菜──將今天與明天相連
菜單──并非食物的羅列
第三輯再也離不開你
碾米──大米也有鮮度
洗碗刷──變身廚具
橡皮筋──天生我材必有用
魚糕板──成為迷你砧板
吐司──使用專用烤網
鹵料袋──果斷偷懶
團扇──快速降溫
簽子──讓人放松的“殺手”
焙烙──掌握與火的距離
擦菜板──換成陶瓷的
蠟紙──廚房應常備
中式菜刀──以重量取勝
鋁箔紙──不是不喜歡就能解決
中式炒鍋──形狀和深度里藏著秘密
第四輯日常的縫隙
小菜──略花工夫
玻璃──用完見真招
塑膠袋──排出空氣，扎緊袋口
大火小火──如何留下水分
茶壺──尋找理想的形狀
餐具蓋──肩負重大使命
套盒──食器界的大人物
冰箱──口號就是“空空如也”
垃圾──可燃與不可燃之間
報紙──別著急扔掉
餐具的數量──敵人在心中
后記日常的奢侈
歐芹──超越“配菜”的美學
魚骨──匯聚明膠
干果──有失才有得
塔吉鍋──沙漠國度的智慧結晶
帶骨肉──非肉非皮也非筋
Mint──迅速改變心情
思慕雪──初夏戀上它
雞蛋──不可思議
胡椒──香料界的帝王
炸豆腐──是太過偏愛嗎
年糕──孜孜不倦的照顧
第二輯要不吃鰻魚吧
鰻魚──要不吃鰻魚吧
酒──一場五彩繽紛的夢
旅行──藏在日常里的余香
伴手禮──似物非物
分贈──日常交往的*佳距離
老板──所謂規矩
松餅──夢境永續
甜食──活力的火苗
鼻子──驚人的貪欲
冰──我心目中的奢侈
杯裝酒──我的人生之友
剩菜──將今天與明天相連
菜單──并非食物的羅列
第三輯再也離不開你
碾米──大米也有鮮度
洗碗刷──變身廚具
橡皮筋──天生我材必有用
魚糕板──成為迷你砧板
吐司──使用專用烤網
鹵料袋──果斷偷懶
團扇──快速降溫
簽子──讓人放松的“殺手”
焙烙──掌握與火的距離
擦菜板──換成陶瓷的
蠟紙──廚房應常備
中式菜刀──以重量取勝
鋁箔紙──不是不喜歡就能解決
中式炒鍋──形狀和深度里藏著秘密
第四輯日常的縫隙
小菜──略花工夫
玻璃──用完見真招
塑膠袋──排出空氣，扎緊袋口
大火小火──如何留下水分
茶壺──尋找理想的形狀
餐具蓋──肩負重大使命
套盒──食器界的大人物
冰箱──口號就是“空空如也”
垃圾──可燃與不可燃之間
報紙──別著急扔掉
餐具的數量──敵人在心中
后記日常的奢侈
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奢侈的滋味 節選
奢侈的滋味 作者簡介
平松洋子
日本飲食生活作家。奔走于世界各地，以飲食文化與生活為寫作主題，活躍于《每日新聞》《ALL讀物》《周刊文春》《dancyu》等日本各大報刊雜志，文風輕妙又感性，背后富含深刻的哲思。2006年以《買不到的味道》獲得PrixdesDeuxMagotsBunkamura文學獎，2012年以《野蠻的讀書》獲得第28屆講談社散文獎。
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