**章緒論1學習目標1**節機體的內環境與穩態1一、內環境1二、穩態2第二節動物機體功能的調節2一、神經調節2二、體液調節3三、自身調節3第三節生命的基本特征3一、新陳代謝3二、興奮性3三、適應性4四、生殖4本章小結4復習思考題5第二章細胞的基本功能6學習目標6**節細胞膜的基本結構和物質轉運功能6一、細胞概述6二、細胞膜的基本結構和功能7三、細胞膜的物質轉運功能8四、細胞的生命活動13第二節細胞膜的信號轉導功能15一、細胞膜的受體15二、細胞膜的信號轉導功能16第三節細胞的生物電與興奮性19一、細胞的興奮性和刺激引起興奮條件19二、細胞生物電及其產生機制21三、動作電位的傳導22本章小結23復習思考題24第三章血液25學習目標25**節血液的組成和理化特性25一、血液的組成25二、血量26三、血液的理化特性27第二節血細胞生理28一、紅細胞28二、白細胞31三、血小板33第三節生理性止血34一、生理性止血的基本過程34二、血液凝固34三、抗凝與促凝36第四節血型與輸血38一、血型38二、輸血原則39三、動物血型的應用39本章小結40復習思考題40第四章血液循環41學習目標41**節心臟的泵血功能41一、心動周期及心率41二、心臟的泵血功能42三、心輸出量及其影響因素43四、心音和心電圖44第二節心肌細胞的生物電現象和生理特性45一、心肌細胞的生物電現象45二、心肌細胞的生理特性46第三節血管的生理活動48一、各類血管的功能特點48二、血流動力學49三、動脈血壓和動脈脈搏50四、靜脈血壓和靜脈血流51五、微循環及組織液52第四節心血管活動的調節54一、神經系統對心血管活動的調節54二、心血管活動的體液調節56本章小結57復習思考題57第五章呼吸59學習目標59**節肺通氣59一、呼吸器官及其功能59二、肺通氣的動力60三、肺容量與肺通氣量62第二節肺換氣和組織換氣63一、氣體交換動力——氣體分壓63二、氣體交換過程64第三節氣體在血液中的運輸65一、氧的運輸65二、二氧化碳的運輸65第四節呼吸運動的調節66一、神經調節66二、體液調節67本章小結68復習思考題68第六章消化和吸收69學習目標69**節概述69一、消化方式69二、消化道平滑肌的特性70三、消化腺的分泌71四、胃腸道的神經支配及作用71五、消化道的內分泌作用72第二節口腔消化72一、采食和飲水72二、咀嚼和吞咽72三、唾液及其作用73第三節單胃的消化74一、胃的化學性消化74二、胃的運動75第四節復胃消化77一、瘤胃和網胃的消化77二、瓣胃的消化80三、皺胃的消化80第五節小腸內消化80一、胰液的消化作用81二、膽汁的消化81三、小腸液的消化作用82四、小腸的運動83第六節大腸內消化84一、大腸液的作用84二、大腸內微生物的作用84三、大腸的運動85四、糞便的形成和排糞85第七節吸收85一、吸收過程概述85二、各種主要營養物質的吸收86本章小結89復習思考題90第七章能量代謝和體溫調節91學習目標91**節能量代謝91一、動物體能量的來源與消耗91二、能量代謝的測定92三、影響能量代謝的因素94四、 基礎代謝95第二節體溫的維持及其調節96一、體溫96二、機體的產熱和散熱97三、 體溫調節100四、外界溫度對動物體溫的影響102本章小結103復習思考題103第八章泌尿104學習目標104**節腎臟的解剖和血流特點104一、腎臟的功能結構104二、腎臟的血液供應105第二節腎小球的濾過作用105一、濾過膜及其通透性106二、有效濾過壓106三、腎小球濾過功能指標107四、影響腎小球濾過的因素107第三節腎小管和集合管的重吸收與分泌作用107一、腎小管和集合管中不同物質重吸收108二、腎小管和集合管的分泌113三、影響腎小管、集合管重吸收的因素114第四節尿的濃縮和稀釋114一、尿液的稀釋115二、尿液的濃縮115三、尿液濃縮與稀釋的機制115第五節尿生成的調節118一、腎功能的自身調節118二、腎功能的神經調節120三、腎功能的體液調節120第六節排尿122一、輸尿管的蠕動將腎盂內的尿液送入膀胱122二、膀胱與尿道的神經支配122三、排尿反射123本章小結123復習思考題124第九章神經生理125學習目標125**節神經元與神經膠質細胞125一、神經元125二、神經膠質細胞126第二節神經元間的功能聯系127一、突觸127二、神經遞質及受體129三、反射活動132第三節神經系統的感覺功能135一、感受器135二、感覺投射系統136三、大腦皮質的感覺功能136第四節神經系統對軀體運動的調節137一、脊髓137二、腦干138三、小腦139四、大腦139第五節神經系統對內臟活動的調節140一、交感神經和副交感神經的特征140二、植物性神經的功能140三、內臟活動的中樞性調節142第六節腦的高級神經活動143一、非條件反射與條件反射143二、條件反射的形成143三、影響條件反射形成的因素143四、條件反射的生理意義144本章小結144復習思考題145第十章肌肉生理146學習目標146**節神經-肌肉接頭及其興奮傳遞147一、神經-肌肉接頭的結構特點147二、神經-肌肉接頭的興奮傳遞147三、骨骼肌的細微結構148四、骨骼肌的收縮機制151五、骨骼肌的興奮收縮偶聯152第二節骨骼肌收縮的外部表現152一、骨骼肌的收縮形式152二、運動的力學裝置154三、軀體運動的類型154四、運動時機體的生理變化155五、疲勞156本章小結156復習思考題157第十一章內分泌158學習目標158**節概述158一、內分泌和激素的概念158二、激素作用的特征和機制158三、激素分泌的調節160第二節腦垂體161一、腺垂體的激素及其生理功能161二、神經垂體162第三節甲狀腺163一、甲狀腺激素的生理作用163二、甲狀腺活動的調節164第四節甲狀旁腺與調節鈣、磷代謝的激素164一、甲狀旁腺164二、降鈣素165第五節腎上腺165一、腎上腺皮質166二、腎上腺髓質167第六節胰島167一、胰島素167二、胰高血糖素167第七節性腺的內分泌168一、睪丸的內分泌168二、卵巢的內分泌168第八節其他內分泌腺激素169一、前列腺素169二、松果腺及其激素170三、胎盤及其激素170四、外激素170五、胸腺及其激素170六、脂肪激素171本章小結171復習思考題172第十二章生殖173學習目標173**節概述173一、性成熟和體成熟173二、性季節(配種季節)174第二節雄性生殖生理174一、雄性生殖器官的功能174二、授精175三、精液176第三節雌性生殖生理177一、雌性生殖器官的功能177二、發情周期178第四節排卵與受精179一、排卵179二、受精179第五節妊娠181一、胚胎早期發育181二、胚泡的附植182三、胎膜與胎盤182四、妊娠時母體的變化183五、妊娠期183第六節分娩184一、分娩過程184二、激素在分娩中的作用185本章小結185復習思考題185第十三章泌乳186學習目標186**節乳腺的功能結構186第二節乳腺的發育及其調節187一、乳腺的發育187二、乳腺發育的調節188第三節乳的分泌及其調節188一、乳的分泌188二、乳分泌的調節189三、影響泌乳的激素190第四節初乳與常乳190一、初乳190二、常乳191第五節排乳191一、乳的蓄積191二、排乳過程192三、排乳的調節192本章小結193復習思考題193第十四章家禽的生理特點194學習目標194**節血液生理194一、血液的理化特性194二、血細胞195三、血液凝固196第二節循環生理196一、心臟生理196二、血管生理197三、心血管活動的調節198第三節呼吸生理198一、呼吸運動198二、氣體交換與運輸199三、呼吸運動的調節199第四節消化200一、口腔及嗉囊內的消化200二、胃內的消化201三、小腸內的消化202四、大腸內的消化203五、吸收203第五節能量代謝和體溫204一、能量代謝及其影響因素204二、體溫205第六節排泄206一、尿生成的特點206二、尿的理化特性、組成和尿量206第七節神經系統207一、脊髓207二、延髓208三、小腦208四、中腦208五、間腦208六、前腦208第八節內分泌208一、垂體208二、甲狀腺209三、甲狀旁腺210四、鰓后腺210五、腎上腺210六、胰島211七、性腺211八、松果腺212第九節生殖212一、雌禽的生殖212二、雄禽的生殖216本章小結217復習思考題217實驗218實驗一血紅蛋白含量的測定218實驗二紅細胞滲透脆性實驗219實驗三紅細胞沉降率(血沉)的測定220實驗四紅細胞的凝集現象(血型鑒定實驗)221實驗五紅細胞比容的測定222實驗六血細胞計數222實驗七出血時間和凝血時間的測定225實驗八蛙類微循環的顯微觀察226實驗九蛙心活動的觀察227實驗十蛙心收縮的記錄和心肌特性227實驗十一蛙心起搏點229實驗十二離體蛙心灌流229實驗十三離體蛙心容積導體心電描記231實驗十四動脈血壓的直接測定及影響因素231實驗十五人體動脈血壓的測定及影響因素233實驗十六呼吸運動的調節和胸內壓測定234實驗十七胃腸運動的直接觀察235實驗十八小腸的吸收236實驗十九離體腸段運動的描記237實驗二十影響尿生成的因素238實驗二十一反射與反射弧的分析239實驗二十二坐骨神經腓腸肌標本制備240實驗二十三刺激強度與骨骼肌收縮的關系241實驗二十四刺激頻率與骨骼肌收縮的關系242實驗二十五神經干動作電位的引導243實驗二十六大腦皮質的運動區定位244實驗二十七去大腦僵直244實驗二十八去小腦動物的觀察245實驗二十九交互抑制246附錄248一、動物生理實驗常用儀器248二、動物實驗的基本操作249三、生理實驗常用試劑255參考文獻257