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近水樓食單 版權信息
- ISBN:9787554303009
- 條形碼:9787554303009 ; 978-7-5543-0300-9
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:
近水樓食單 本書特色
這是一本作者美食專欄文章的集子,收集了作者發表在《羊城晚報》上的美食文章100余篇,圖文并茂,文筆酣暢淋漓富有吸引力,食單則不同于一般常見的菜譜,為作者的私房菜單,獨特而有品味,“一湯一飯,實則年華”。嶺南佳肴天下聞名。然而吃是不夠的,只有親手觸摸過這些美好的食材,用心把它變成獨一無二的美食,吃進肚子里,才不負蒼天之厚。吃下四季,老于四季。是人與自然*純樸的和諧。
近水樓食單 內容簡介
《近水樓食單》不是一本簡單的食譜,當然它也可以滿足你尋找一本食譜照著做菜的簡單愿望。 這是一輯有菜譜功能的文化散文。 這里的每一個文字,都耐人尋味。 這里的每一道菜肴,都滲透情思。 如果要給這本書造一句廣告語,可以說:“有滋味的文化,有文化的滋味。”但是,似乎用更樸素的語言,更符合此書佳肴“原汁原味”的風格,以及作者坦率怡然的姿態。所以,我們換種說法。《近水樓食單》,愛好美食者可以找到令人驚喜的美味,享受生活者可以品味細膩豐饒的情趣,就連十指不沾陽春水的文學老中青年,在這里也可以和久違的、不需遮遮掩掩的敏感脆弱相遇。 這些人,其實都是同一種人,即知味之人。《近水樓食單》,以及即將出版的《近水樓書單》和《近水樓戲單》,都是一場返璞歸真的尋味之旅。 鐘哲平說,味在咸酸之外,一湯一飯,實則年華。祝各位讀者天天胃口好,心情好。
近水樓食單 目錄
近水樓食單 作者簡介
鐘哲平,嶺南文化學者、廣州文學藝術創作研究院專業作家,粵劇粵曲文化專欄作家。曾任媒體記者,并在《羊城晚報》撰寫“平生美味”美食文化專欄。此書部分文章是專欄刊登的內容,曾引起羊城讀者追捧數年。
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