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商品學(xué)概論 版權(quán)信息
- ISBN：9787565419508
- 條形碼：9787565419508 ; 978-7-5654-1950-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
商品學(xué)概論 本書特色
本書依據(jù)教育部2014年*新頒布的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》中的“市場營銷專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)”作了修訂，以提高學(xué)生基本素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位，融思想性、知識(shí)性、技能性和時(shí)代性為一體，著力培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力、崗位適應(yīng)能力和實(shí)踐操作能力。本書系統(tǒng)而簡要地闡述了商品學(xué)研究的對象與任務(wù)、商品分類、商品編碼、商場商品陳列、商品標(biāo)準(zhǔn)、商品檢驗(yàn)、商品包裝、商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)、假冒偽劣商品的識(shí)別等內(nèi)容。
商品學(xué)概論 內(nèi)容簡介
本書介紹了商品學(xué)的研究對象與任務(wù)、商品質(zhì)量與商品標(biāo)準(zhǔn)、商品檢驗(yàn)與評價(jià)、商品分類與商品包裝、商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)、食品商品概述、服裝商品概述、日用商品概述、家用電器商品概述等內(nèi)容。
商品學(xué)概論 目錄
第1章 商品學(xué)的研究對象與任務(wù)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1．1 商品的概念及構(gòu)成
1．2 商品學(xué)的研究對象和內(nèi)容
1．3 商品學(xué)的研究任務(wù)和方法
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第2章 商品質(zhì)量與質(zhì)量管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
2．1 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成
2．2 商品質(zhì)量的基本要求
2．3 影響商品質(zhì)量的因素
2．4 商品質(zhì)量管理
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第3章 商品檢驗(yàn)與質(zhì)量評價(jià)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
3．1 商品檢驗(yàn)的內(nèi)容和形式
3．2 商品檢驗(yàn)的主要依據(jù)
3．3 商品檢驗(yàn)的方法
3．4 商品質(zhì)量評價(jià)
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第4章 商品分類與商品包裝
學(xué)習(xí)目標(biāo)
4．1 商品分類的概念和方法
4．2 商品編碼和商品目錄
4．3 商品包裝的概念及其作用
4．4 商品運(yùn)輸包裝和銷售包裝
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第5章 商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
5．1 商品儲(chǔ)存管理
5．2 商品儲(chǔ)存期間的質(zhì)量變化
5．3 商品養(yǎng)護(hù)的技術(shù)方法
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第6章 食品商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
6．1 食品的分類和營養(yǎng)與安全
6．2 糧油商品
6．3 乳制品和酒
6．4 茶葉和水果類商品
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第7章 服裝商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
7．1 服裝材料
7．2 服裝商品
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第8章 日用商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
8．1 日化類商品
8．2 皮鞋
8．3 照相機(jī)
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第9章 家用電器商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
9．1 家用電器的分類和基礎(chǔ)知識(shí)
9．2 電子類家用電器
9．3 電器類家用電器
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
綜合案例
綜合案例1 食品技能鑒定實(shí)訓(xùn)綜合
案例2 服裝類商品技能鑒定實(shí)訓(xùn)
綜合案例3 洗滌化妝商品技能鑒定實(shí)訓(xùn)
主要參考書目
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1．1 商品的概念及構(gòu)成
1．2 商品學(xué)的研究對象和內(nèi)容
1．3 商品學(xué)的研究任務(wù)和方法
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第2章 商品質(zhì)量與質(zhì)量管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
2．1 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成
2．2 商品質(zhì)量的基本要求
2．3 影響商品質(zhì)量的因素
2．4 商品質(zhì)量管理
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第3章 商品檢驗(yàn)與質(zhì)量評價(jià)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
3．1 商品檢驗(yàn)的內(nèi)容和形式
3．2 商品檢驗(yàn)的主要依據(jù)
3．3 商品檢驗(yàn)的方法
3．4 商品質(zhì)量評價(jià)
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第4章 商品分類與商品包裝
學(xué)習(xí)目標(biāo)
4．1 商品分類的概念和方法
4．2 商品編碼和商品目錄
4．3 商品包裝的概念及其作用
4．4 商品運(yùn)輸包裝和銷售包裝
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第5章 商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
5．1 商品儲(chǔ)存管理
5．2 商品儲(chǔ)存期間的質(zhì)量變化
5．3 商品養(yǎng)護(hù)的技術(shù)方法
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第6章 食品商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
6．1 食品的分類和營養(yǎng)與安全
6．2 糧油商品
6．3 乳制品和酒
6．4 茶葉和水果類商品
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第7章 服裝商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
7．1 服裝材料
7．2 服裝商品
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第8章 日用商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
8．1 日化類商品
8．2 皮鞋
8．3 照相機(jī)
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第9章 家用電器商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
9．1 家用電器的分類和基礎(chǔ)知識(shí)
9．2 電子類家用電器
9．3 電器類家用電器
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
綜合案例
綜合案例1 食品技能鑒定實(shí)訓(xùn)綜合
案例2 服裝類商品技能鑒定實(shí)訓(xùn)
綜合案例3 洗滌化妝商品技能鑒定實(shí)訓(xùn)
主要參考書目
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