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我的飲食科普書 版權信息
- ISBN：9787516408896
- 條形碼：9787516408896 ; 978-7-5164-0889-6
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
我的飲食科普書 本書特色
中國歷史悠久，幅員遼闊，人口眾多，因此，逐漸形成了豐富多彩、博大精深的飲食文化。本書用淺顯易懂的語言講述了中國飲食的來源、知識以及相關的歷史典故，用詞科學嚴謹，文字活潑，內容豐富，舉例恰當，適合青少年閱讀。
我的飲食科普書 內容簡介
你知道米飯怎么樣吃才*好呢？面條是什么時候出現的呢？油條是誰發明的？酒是怎么來的呢？甜酸苦辣咸這幾種味道的分布是怎樣形成的嗎？本書擷取中華飲食文化精華，用淺顯易懂的語言講述了關于飲食方面的常識、歷史典故等。語言流暢易懂，內容豐富有趣，是不可多得的青少年讀物。
我的飲食科普書 目錄
1.糧食的精華——酒的來歷
2.欲問酒家何處有——杏花村
3.黔北的“國宴貢酒”——茅臺
4.佐蟹佳品——紹興花雕
5.中國古代十大貢酒
6.香料與美酒的華爾茲：中國香酒
7.種類繁多的茶葉
8.中國著名的好茶
9.加點料，讓茶更有味
10.當喝茶有了理論——《茶經》的出現
11.把飲茶變成藝術——茶道
12.饅頭、包子要分清楚
13.并不簡單的米飯
14.拉面也有花樣
15.是“油炸檜”，還是油條
16.吃的不是月餅，是文化
17.南甜北咸、西辣東酸：由調味品產生的美食風味
18.麻辣鮮香，樣樣經典的川菜
19.五滋六味，配料精巧的粵菜
20.“佛聞棄禪跳墻來”的閩菜
21.重油、重色、重火功的徽菜
22.咸鮮嫩脆，味厚醇正的魯菜
23.恐怖的“美味佳肴”
24.廚神手中的“絕世靈寶”：食物中的香料
25.菜上有山水，盤里有詩歌
2.欲問酒家何處有——杏花村
3.黔北的“國宴貢酒”——茅臺
4.佐蟹佳品——紹興花雕
5.中國古代十大貢酒
6.香料與美酒的華爾茲：中國香酒
7.種類繁多的茶葉
8.中國著名的好茶
9.加點料，讓茶更有味
10.當喝茶有了理論——《茶經》的出現
11.把飲茶變成藝術——茶道
12.饅頭、包子要分清楚
13.并不簡單的米飯
14.拉面也有花樣
15.是“油炸檜”，還是油條
16.吃的不是月餅，是文化
17.南甜北咸、西辣東酸：由調味品產生的美食風味
18.麻辣鮮香，樣樣經典的川菜
19.五滋六味，配料精巧的粵菜
20.“佛聞棄禪跳墻來”的閩菜
21.重油、重色、重火功的徽菜
22.咸鮮嫩脆，味厚醇正的魯菜
23.恐怖的“美味佳肴”
24.廚神手中的“絕世靈寶”：食物中的香料
25.菜上有山水，盤里有詩歌
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我的飲食科普書 作者簡介
方瑛，曾從事出版工作多年。曾編著過暢銷書《會說話的人好辦事》、《沒關系，沒關系，會好起來的》；2010年以來，參與編著“青少年科學叢書”“中小學生閱讀世界百科叢書”等數十部青少科普讀物。
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