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舌尖上的中國之美食總攻略 版權(quán)信息
- ISBN:9787539969831
- 條形碼:9787539969831 ; 978-7-5399-6983-1
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
舌尖上的中國之美食總攻略 本書特色
甄選各地*經(jīng)典*特色的美食,奉上*能代表*國味的舌尖美食總攻略,看好片嘗美食兩不誤。 實用詳盡的選材方法、做法指南,2000幅海量精美圖片,操作步驟貼心圖解,大廚親授零失敗率炮制秘笈,片中美食在家也能制作品嘗。 權(quán)威尋味攻略,讓您尋覓和品嘗到*正宗的地方味道。
舌尖上的中國之美食總攻略 內(nèi)容簡介
CCTV熱播紀錄片《舌尖上的中國》延伸菜式全記錄!帶您重溫紀錄片帶給我們的*初的感動與喟嘆,舌尖上的中國第二季官方菜譜原汁原味的呈現(xiàn)! 《舌尖上的中國之美食總攻略》按照“食物簡單認真、溫暖尋常家人”的主題思路,將書中所介紹的500道菜品,按照主料的自然屬性分為素菜、畜肉、魚蝦貝蟹、禽蛋、五谷、果奶6大類,每一道菜都有驚艷之處。每類食材都根據(jù)其特性挑選了炒、燉、涼拌、燒烤、煲湯等各種烹調(diào)方法制成的菜肴。每類食材前,配上烹飪大師給我們推薦的食物配膳、廚房小竅門、烹調(diào)小技巧、營養(yǎng)專家對食材營養(yǎng)功效的分析點撥,讓讀者在學習烹調(diào)美食的過程中盡可能多地獲取有益的信息。獨門附送的美食攻略,讓您輕松找到各地特色美食,按圖索驥品嘗到正宗的舌尖上的中國味。視覺傳達上,攝影團隊不做溢美的呈現(xiàn),而只是通過光影和角度的微調(diào),在真實中見細節(jié),在細節(jié)中見細膩,忠實地呈現(xiàn)食物的質(zhì)地和口感。 小舌尖,大中國。無論您身在何方,我們都希望您沿著這份美食攻略,找到熟悉的溫暖與感動。
舌尖上的中國之美食總攻略 目錄
舌尖上的中國之美食總攻略 作者簡介
《舌尖上的中國之美食總攻略》編寫組,打造CCTV官方授權(quán)版本紀錄片《舌尖上的中國》同名圖書及《舌尖系列圖書》的原班人馬。編輯力量強大,所編寫的圖書銷量突破100萬冊;擁有數(shù)名烹飪大師及營養(yǎng)學專家,并配有精良的攝影團隊。所編寫的美食類圖書集美食、華美圖片、記憶、人文情懷于一體,成書菜品誘人,方法簡單易學。《舌尖上的中國》回歸熒屏之際再推誠意之作。
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