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連鎖經(jīng)營業(yè)種概覽 版權(quán)信息
- ISBN：9787561548646
- 條形碼：9787561548646 ; 978-7-5615-4864-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
連鎖經(jīng)營業(yè)種概覽 本書特色
《高職高專連鎖經(jīng)營主干課規(guī)劃教材：連鎖經(jīng)營業(yè)種概覽》選取綜合零售、經(jīng)濟(jì)型酒店、餐飲、藥品零售、家居建材零售等五個(gè)具有典型意義的業(yè)種，介紹了各自連鎖經(jīng)營的歷史演變、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢等。其創(chuàng)新之處在于：
**，強(qiáng)調(diào)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。每一專題都要求學(xué)生小組課前做好資料搜集、分析，課上要求學(xué)生小組以幻燈片形式進(jìn)行展示，老師及其他學(xué)生進(jìn)行提問、點(diǎn)評。通過這種方式，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。
第二，以事件為依據(jù)劃分各業(yè)種連鎖經(jīng)營的發(fā)展階段。目前對于各業(yè)種連鎖經(jīng)營發(fā)展階段的劃分意見不一，劃分標(biāo)準(zhǔn)也是眾說紛紜。經(jīng)慎重考慮并借鑒多方意見，《高職高專連鎖經(jīng)營主干課規(guī)劃教材：連鎖經(jīng)營業(yè)種概覽》以典型事件或重大事件作為劃分依據(jù)。至于是否恰當(dāng)，歡迎探討商榷。
第三，提供豐富、實(shí)用的拓展和參考資料。每一專題后都附有本業(yè)種典型企業(yè)的發(fā)展歷程，以及行業(yè)通用的崗位職責(zé)，以加深學(xué)生對連鎖企業(yè)的具體認(rèn)知。
連鎖經(jīng)營業(yè)種概覽 內(nèi)容簡介
本書共分為五個(gè)專題，主要內(nèi)容包括：綜合零售業(yè)連鎖經(jīng)營、經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營、藥品零售業(yè)連鎖經(jīng)營等。
連鎖經(jīng)營業(yè)種概覽 目錄
緒論：連鎖經(jīng)營綜述
專題一 綜合零售業(yè)連鎖經(jīng)營
引例：大賣場步人轉(zhuǎn)型期
**節(jié) 綜合零售業(yè)概況
第二節(jié) 綜合零售業(yè)連鎖發(fā)展歷程
第三節(jié) 綜合零售業(yè)連鎖發(fā)展趨勢
拓展知識：杭州聯(lián)華華商集團(tuán)的發(fā)展歷程
參考知識：大型連鎖超市主要崗位及職責(zé)
專題二 經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營
引例：如家2012年虧損2680萬，利潤率成大考驗(yàn)
**節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)概況
第二節(jié) 國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展概述
第三節(jié) 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展模式緒論：連鎖經(jīng)營綜述
專題一 綜合零售業(yè)連鎖經(jīng)營
引例：大賣場步人轉(zhuǎn)型期
**節(jié) 綜合零售業(yè)概況
第二節(jié) 綜合零售業(yè)連鎖發(fā)展歷程
第三節(jié) 綜合零售業(yè)連鎖發(fā)展趨勢
拓展知識：杭州聯(lián)華華商集團(tuán)的發(fā)展歷程
參考知識：大型連鎖超市主要崗位及職責(zé)
專題二 經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營
引例：如家2012年虧損2680萬，利潤率成大考驗(yàn)
**節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)概況
第二節(jié) 國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展概述
第三節(jié) 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展模式
拓展知識：錦江之星的發(fā)展歷程
參考知識：經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店崗位職責(zé)
專題三 餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營
引例：高檔餐飲連鎖試水“商務(wù)午餐”
**節(jié) 餐飲業(yè)概況
第二節(jié) 餐飲業(yè)連鎖發(fā)展歷程
第三節(jié) 餐飲業(yè)連鎖發(fā)展展望
拓展知識：真功夫的發(fā)展歷程
參考知識：中式快餐連鎖門店主要崗位工作職責(zé)
專題四 藥品零售業(yè)連鎖經(jīng)營
引例：美國CVS公司連鎖藥店的經(jīng)營管理
**節(jié) 藥品零售業(yè)概況
第二節(jié) 藥品零售業(yè)連鎖發(fā)展歷程
第三節(jié) 藥品零售業(yè)連鎖發(fā)展趨勢
拓展知識：海王星辰的連鎖經(jīng)營發(fā)展之路
參考知識：藥品零售業(yè)大事記及通用崗位規(guī)范
專題五 家居裝飾建材零售業(yè)連鎖經(jīng)營
引例：建材超市模式現(xiàn)危機(jī)
**節(jié) 家居裝飾建材零售業(yè)概況
第二節(jié) 家居裝飾建材零售業(yè)連鎖發(fā)展歷程
第三節(jié) 家居裝飾建材零售業(yè)連鎖發(fā)展趨勢
拓展知識：百安居的中國發(fā)展之路
參考知識：家居建材超市業(yè)務(wù)部門及崗位職責(zé)
附錄 2012年中國連鎖百強(qiáng)
參考文獻(xiàn)信息
專題一 綜合零售業(yè)連鎖經(jīng)營
引例：大賣場步人轉(zhuǎn)型期
**節(jié) 綜合零售業(yè)概況
第二節(jié) 綜合零售業(yè)連鎖發(fā)展歷程
第三節(jié) 綜合零售業(yè)連鎖發(fā)展趨勢
拓展知識：杭州聯(lián)華華商集團(tuán)的發(fā)展歷程
參考知識：大型連鎖超市主要崗位及職責(zé)
專題二 經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營
引例：如家2012年虧損2680萬，利潤率成大考驗(yàn)
**節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)概況
第二節(jié) 國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展概述
第三節(jié) 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展模式緒論：連鎖經(jīng)營綜述
專題一 綜合零售業(yè)連鎖經(jīng)營
引例：大賣場步人轉(zhuǎn)型期
**節(jié) 綜合零售業(yè)概況
第二節(jié) 綜合零售業(yè)連鎖發(fā)展歷程
第三節(jié) 綜合零售業(yè)連鎖發(fā)展趨勢
拓展知識：杭州聯(lián)華華商集團(tuán)的發(fā)展歷程
參考知識：大型連鎖超市主要崗位及職責(zé)
專題二 經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營
引例：如家2012年虧損2680萬，利潤率成大考驗(yàn)
**節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)概況
第二節(jié) 國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展概述
第三節(jié) 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展模式
拓展知識：錦江之星的發(fā)展歷程
參考知識：經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店崗位職責(zé)
專題三 餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營
引例：高檔餐飲連鎖試水“商務(wù)午餐”
**節(jié) 餐飲業(yè)概況
第二節(jié) 餐飲業(yè)連鎖發(fā)展歷程
第三節(jié) 餐飲業(yè)連鎖發(fā)展展望
拓展知識：真功夫的發(fā)展歷程
參考知識：中式快餐連鎖門店主要崗位工作職責(zé)
專題四 藥品零售業(yè)連鎖經(jīng)營
引例：美國CVS公司連鎖藥店的經(jīng)營管理
**節(jié) 藥品零售業(yè)概況
第二節(jié) 藥品零售業(yè)連鎖發(fā)展歷程
第三節(jié) 藥品零售業(yè)連鎖發(fā)展趨勢
拓展知識：海王星辰的連鎖經(jīng)營發(fā)展之路
參考知識：藥品零售業(yè)大事記及通用崗位規(guī)范
專題五 家居裝飾建材零售業(yè)連鎖經(jīng)營
引例：建材超市模式現(xiàn)危機(jī)
**節(jié) 家居裝飾建材零售業(yè)概況
第二節(jié) 家居裝飾建材零售業(yè)連鎖發(fā)展歷程
第三節(jié) 家居裝飾建材零售業(yè)連鎖發(fā)展趨勢
拓展知識：百安居的中國發(fā)展之路
參考知識：家居建材超市業(yè)務(wù)部門及崗位職責(zé)
附錄 2012年中國連鎖百強(qiáng)
參考文獻(xiàn)信息
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