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農產食品質量安全論證監(jiān)管機制研究 版權信息
- ISBN：9787509619551
- 條形碼：9787509619551 ; 978-7-5096-1955-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
農產食品質量安全論證監(jiān)管機制研究 本書特色
《農產食品質量安全認證監(jiān)管機制研究》由陳雨生所著，本書主要基于信息經濟學理論、行為學理論和公共選擇理論，首先，對認證利益主體的與認證監(jiān)管聯(lián)系緊密的行為進行比較系統(tǒng)的理論和實證研究，探討農產食品質量安全認證監(jiān)管機制中利益主體間的制衡關系；然后，對發(fā)達國家經過多年發(fā)展的較為成熟的食品質量安全認證監(jiān)管體系進行梳理，以借鑒國外發(fā)達國家食品質量安全認證監(jiān)管體系設置的成功經驗。
農產食品質量安全論證監(jiān)管機制研究 內容簡介
《農產食品質量安全認證監(jiān)管機制研究》由陳雨生所著，本書主要基于信息經濟學理論、行為學理論和公共選擇理論，首先，對認證利益主體的與認證監(jiān)管聯(lián)系緊密的行為進行比較系統(tǒng)的理論和實證研究，探討農產食品質量安全認證監(jiān)管機制中利益主體間的制衡關系；然后，對發(fā)達國家經過多年發(fā)展的較為成熟的食品質量安全認證監(jiān)管體系進行梳理，以借鑒國外發(fā)達國家食品質量安全認證監(jiān)管體系設置的成功經驗。
農產食品質量安全論證監(jiān)管機制研究 目錄
**章 導論
一、研究背景及研究意義
二、國內外研究現(xiàn)狀綜述與評價
三、研究目標、研究內容和擬解決的關鍵問題
四、研究方法、技術路線
五、研究的特色與創(chuàng)新說明
第二章 研究的理論基礎與邏輯框架
一、信息經濟學與認證利益主體行為
二、行為學理論與認證利益主體行為
三、公共選擇理論與認證利益主體行為
四、本書的邏輯框架
五、本章小結
第三章 農產食品質量安全認證中的生產企業(yè)行為分析
一、食品生產企業(yè)生產選擇行為模型的構建
二、數據來源
三、食品生產企業(yè)生產選擇行為的案例分析和結果
四、本章小結
第四章 農產食品質量安全認證中的農戶行為分析
一、農戶對認證農產食品的生產意愿分析的理論基礎
二、農戶對認證農產食品的生產意愿模型的構建
三、數據來源
四、農戶對認證農產食品的生產意愿的實證分析
五、本章小結
第五章 農產食品質量安全認證中的銷售者行為分析
一、超市農產食品質量安全管理與認證監(jiān)管
二、專賣店農產食品質量安全管理與認證監(jiān)管
三、農貿市場的農產食品質量安全管理與認證監(jiān)管
四、本章小結
第六章 農產食品質量安全認證中的消費者行為分析
一、消費者對認證農產食品的消費行為理論模型構建
二、消費者對認證農產食品的消費行為理論模型分析
三、消費者對認證農產食品的購買意愿的實證分析
四、本章小結
第七章 農產食品質量安全認證中監(jiān)管行為的博弈分析
一、食品質量安全認證監(jiān)管行為博弈分析的理論基礎
二、有機食品認證機構的行為分析
三、有機食品認證機構的現(xiàn)實問題分析
四、非有機食品認證機構的行為分析
五、本章小結
第八章 國內外食品質量安全認證監(jiān)管體系及經驗借鑒
一、國內食品質量安全認證監(jiān)管體系
二、國外食品質量安全認證監(jiān)管體系
三、國外食品質量安全認證監(jiān)管體系的經驗借鑒
四、本章小結
第九章 主要結論與政策建議
一、主要結論
二、政策建議
三、尚待探討的問題
參考文獻
附錄
展開全部
農產食品質量安全論證監(jiān)管機制研究 作者簡介
陳雨生 男，1978年5月生于安徽省懷寧縣。中國海洋大學管理學院教師。2007年考入中國農業(yè)大學經濟管理學院攻讀博士學位，2010年獲得管理學博士學位。長期從事食品質量安全管理研究。近年來，先后參加、主持國家自然科學基金、教育部人文社科項目等課題多項。在《中國農村經濟》、《農業(yè)經濟問題》、《農業(yè)技術經濟》、《財貿研究》、《統(tǒng)計與決策》等期刊發(fā)表論文20余篇。
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