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中國卷-蔡瀾食單-3 版權信息
- ISBN：9787547404928
- 條形碼：9787547404928 ; 978-7-5474-0492-8
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國卷-蔡瀾食單-3 內容簡介
本書系列圖書是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章，分地域匯編的*齊全、*強勢飲食百科全書。蔡先生這套書，是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。
本書是食單系列中，蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳，值得記錄的美食經驗。
中國卷-蔡瀾食單-3 目錄
臺灣篇
臺灣老饕/2
臺北小吃/6
例子/8
切仔面檔/10
擔仔面/12
臺南擔仔面/14
青葉/18
沙坪壩/20
溫暖/22
桃園街牛肉面/24
瓜仔雞鍋/26
抽筋的魚/28
菜市場/30
同盛祥/32
湖北一家春/34
紫藤廬/36
幽默/38
三大/40
福州菜/42
老天祿/44
二十三小時/46
長榮/48
古月/50
烏魚子/52
米粉/54
臺灣炒米粉/56
街頭劇/58
店名/60
味精精/62
麻油腰只/64
可憐/66
八仙果/68
梅粉/70
新竹貢丸/72
婷之屋/74
意面王/76
醬油膏/78
鉆石晚餐/80
吃什么/82
修改/84
沒用/86
不貴/88
滿意/90
補白/92
高興/94
古早味/96
不虛此行/98
阿里不達太監羊/100
土雞城/102
內臟文化/104
臺東/106
又見臺東/108
原住民餐/110
陳協和米廠/112
小美雪糕/114
基隆夜市/116
《金都餐廳》序/118
臺中/120
古龍和吃/122
臺灣小吃/124
至愛臺南菜/126
一品宴/128
珂勇師/130
在臺灣過中秋/132
楊哥楊嫂肉粽/134
三分俗氣/136
切仔面/138
拜訪蔡志忠/140
糖姬/142
拜訪黃石元/144
滸苔/146
薄餅吃法/148
鼎泰豐/150
辦桌菜/154
古廟前的婚宴/160
赤嵌/164
臺中之旅的廣告/168
金瓜食譜/172
營銷高峰會/176
內臟的飲食文化/180
虱目魚/184
南投縣/188
澎湖之旅/192
臺灣美食城（上）/196
臺灣美食城（下）/200
臺灣老饕/2
臺北小吃/6
例子/8
切仔面檔/10
擔仔面/12
臺南擔仔面/14
青葉/18
沙坪壩/20
溫暖/22
桃園街牛肉面/24
瓜仔雞鍋/26
抽筋的魚/28
菜市場/30
同盛祥/32
湖北一家春/34
紫藤廬/36
幽默/38
三大/40
福州菜/42
老天祿/44
二十三小時/46
長榮/48
古月/50
烏魚子/52
米粉/54
臺灣炒米粉/56
街頭劇/58
店名/60
味精精/62
麻油腰只/64
可憐/66
八仙果/68
梅粉/70
新竹貢丸/72
婷之屋/74
意面王/76
醬油膏/78
鉆石晚餐/80
吃什么/82
修改/84
沒用/86
不貴/88
滿意/90
補白/92
高興/94
古早味/96
不虛此行/98
阿里不達太監羊/100
土雞城/102
內臟文化/104
臺東/106
又見臺東/108
原住民餐/110
陳協和米廠/112
小美雪糕/114
基隆夜市/116
《金都餐廳》序/118
臺中/120
古龍和吃/122
臺灣小吃/124
至愛臺南菜/126
一品宴/128
珂勇師/130
在臺灣過中秋/132
楊哥楊嫂肉粽/134
三分俗氣/136
切仔面/138
拜訪蔡志忠/140
糖姬/142
拜訪黃石元/144
滸苔/146
薄餅吃法/148
鼎泰豐/150
辦桌菜/154
古廟前的婚宴/160
赤嵌/164
臺中之旅的廣告/168
金瓜食譜/172
營銷高峰會/176
內臟的飲食文化/180
虱目魚/184
南投縣/188
澎湖之旅/192
臺灣美食城（上）/196
臺灣美食城（下）/200
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中國卷-蔡瀾食單-3 作者簡介
蔡瀾，與金庸、倪匡、黃霑并稱香港四大才子，同時也是香港著名電影人，作家、美食家.其人其文在香港、臺灣及東南亞地區極具知名度和影響力，近年更風靡珠三角地區，并波及北京、上海等地。蔡瀾筆下的世界，是千姿百態，風情萬種的世界。各國美食，生活情趣，旅途喜樂，人生況味，信手拈來，皆成文章。
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