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巴黎小廚房 版權(quán)信息
- ISBN：9787209053228
- 條形碼：9787209053228 ; 978-7-209-05322-8
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
巴黎小廚房 內(nèi)容簡(jiǎn)介
作者通過(guò)和具有高度生活品位及懂得享受的法國(guó)人交流，以及將在街角觀察所得來(lái)的情報(bào)，透過(guò)法國(guó)獨(dú)特的食物（大家也熟知）及日常用品，傳達(dá)給大家。法國(guó)人長(zhǎng)久愛(ài)用的物品源自何處？用在哪些場(chǎng)合？真的可以豐富他們的生活嗎？“真想做做看”、“想品嘗一下”、“想使用一下”，這些題材如果能夠引起您的好奇心，進(jìn)而成為溫暖各位的精華，那就沒(méi)有比這更高興的事了。
巴黎小廚房 目錄
牛角可頌面包
長(zhǎng)棍面包
咖啡
礦泉水
糖漿
生菜色拉
牛排與薯?xiàng)l
法式塔派
餐后酒
廚房與烤箱
餐桌與鍋墊
餐具
布制品
籃子
食譜
長(zhǎng)棍面包
咖啡
礦泉水
糖漿
生菜色拉
牛排與薯?xiàng)l
法式塔派
餐后酒
廚房與烤箱
餐桌與鍋墊
餐具
布制品
籃子
食譜
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巴黎小廚房 相關(guān)資料
巴黎小廚房 作者簡(jiǎn)介
山本百合子，日本女子大學(xué)家政學(xué)部食品系畢業(yè)。1997年赴法，自麗茲烹飪學(xué)院（Ritz Escoffier）及藍(lán)帶烹飪藝術(shù)學(xué)院（Le Cordon Bleu）取得執(zhí)照后，于三星餐廳及飯店等累積實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)。
2000年出版《裝飾甜點(diǎn)·送禮甜點(diǎn)》，首次以作家身份出道。目前以法國(guó)為據(jù)點(diǎn)走訪歐洲各地．進(jìn)行比較各國(guó)食物與文化為題材的采訪拍攝工作．并將獨(dú)到所見(jiàn)記錄下來(lái)。此外亦擔(dān)任LES CATASTROPHES de Gaspard et Lisa（Bronze新社）的翻譯與監(jiān)修，同時(shí)擔(dān)任企業(yè)顧問(wèn)。
著有《咖啡歐雷的大碗公》、《巴黎的小店案內(nèi)》（六耀社）、《芝士蛋糕之旅》（女子營(yíng)養(yǎng)大學(xué)出版部）等書。
商品評(píng)論(2條)
- 主題：
在飲食上 中法最大的差異不在于食物本身 而是對(duì)于吃的態(tài)度 中國(guó)雖說(shuō)度過(guò)了食品短缺的年代 可飲食觀念還停留在過(guò)去那個(gè)時(shí)代 與其叫吃 不如叫補(bǔ)充能量和充饑 而法國(guó)更多的是品味
- 主題：很棒的飲食書
日本人寫的巴黎日常食物書，就有種“望洋眼”的風(fēng)味。好象我們的小餛飩里沉沉如幕的紫菜，機(jī)敏聰慧的蝦皮，碧綠委婉的小蔥。在外人看來(lái)是不是也有種馬蒂斯式的夸張。不過(guò)日本人人勤勉。法風(fēng)的“船到橋頭自然直”以外多了點(diǎn)“認(rèn)真享受”的精道。也算是怪味豆一枚，嚼在枕邊床上入夢(mèng)以前，加上優(yōu)美的圖片，仔細(xì)的裝幀，這樣隔空的“吃”上一回，最是相宜的事情。
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