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包郵 果品加工新技術(shù)與營(yíng)銷

作者:黃林生
出版社:金盾出版社出版時(shí)間:2011-01-01
開(kāi)本: 大32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 236
中 圖 價(jià):¥5.4(3.6折) 定價(jià)  ¥15.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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果品加工新技術(shù)與營(yíng)銷 版權(quán)信息

果品加工新技術(shù)與營(yíng)銷 本書(shū)特色

《果品加工新技術(shù)與營(yíng)銷》由黃林生主編,以我國(guó)現(xiàn)已開(kāi)發(fā)并已進(jìn)入商品化生產(chǎn)的果品品種為例,詳細(xì)介紹了各種果品加工新技術(shù),根據(jù)南北各地的地域特點(diǎn),通過(guò)對(duì)比、去粗取精、篩選重點(diǎn),歸納整理成技術(shù)先進(jìn)、針對(duì)性與可操作性強(qiáng)的內(nèi)容體系,可為從事果品加工的企業(yè)和廣大農(nóng)民朋友提供有益的參考,更好地促進(jìn)果品加工業(yè)的發(fā)展,加速實(shí)現(xiàn)小康。

果品加工新技術(shù)與營(yíng)銷 內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)詳細(xì)介紹了農(nóng)民投資創(chuàng)辦果品加工企業(yè)的方法,以及促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展的先進(jìn)理念和實(shí)用技術(shù).主要內(nèi)容包括:概述、果品保鮮貯藏技術(shù)、果品干制加工技術(shù)、果品罐頭加工技術(shù)、果汁加工技術(shù)、果品糖制加工技術(shù)、果酒釀造技術(shù)、果品加工產(chǎn)品質(zhì)量安全和營(yíng)銷等。   本書(shū)內(nèi)容新穎,所介紹的技術(shù)先進(jìn),針對(duì)性與可操作性強(qiáng),適合創(chuàng)辦果品加工企業(yè)的農(nóng)民朋友和農(nóng)業(yè)科技人員閱讀,對(duì)農(nóng)林、輕工院校師生和科研人員亦有參考價(jià)值,還可作?職專技能培訓(xùn)教材使用。

果品加工新技術(shù)與營(yíng)銷 目錄

**章 概述  
 **節(jié) 果品加工的重要意義 
  一、果品加工是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要
  二、果品加工可滿足廣大消費(fèi)者的需求
  三、果品貯藏加工可提高農(nóng)民的收益
 第二節(jié) 果品加工的主要形式
  一、保鮮貯藏
  二、果品干制
  三、糖制加工
  四、果品罐藏
  五、制汁加工
  六、精制釀造
 第三節(jié) 果品加工的市場(chǎng)前景 
  一、果品加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益顯著
  二、果品加工制品的市場(chǎng)前景廣闊
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暫無(wú)評(píng)論……
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