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有機化學-第二版 版權信息
- ISBN:9787122080653
- 條形碼:9787122080653 ; 978-7-122-08065-3
- 裝幀:暫無
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
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有機化學-第二版 目錄
有機化學-第二版 節選
《有機化學(第2版)》在保留原版教材的特色外,為適應當前職業教育對學生的要求和大多數職業院校面臨的現狀,對原教材中的部分內容進行了修改和完善,對教材中屬于基礎內容拓寬部分的習題用號標出;同時為方便教學,書后增加了習題答案。 全書分為十章,包括緒論,飽和烴,不飽和烴,脂環烴,芳香烴,鹵代烴,醇、酚和醚,醛和酮,羧酸及其衍生物,含氮有機化合物,其他類有機化合物簡介等內容。 《有機化學(第2版)》適用于二年制工業分析與檢驗專業的化學檢驗高級工,也可供開設有機化學課程的其他專業選用及有關人員學習和參考。
有機化學-第二版 相關資料
插圖:一、有機化合物和有機化學的概念1.有機化合物相信我們每個人對有機化合物都不太陌生,因為它已越來越廣泛地滲透到我們的生活當中,與我們的衣、食、住、行息息相關。現在讓我們一起來認識一下有機化合物。從前人們把來源于有生命的動物和植物的物質叫做有機化合物,而把從無生命的礦物中得到的物質叫做無機化合物。有機化合物與生命有關,所以人們認為它們是“有機”的,故稱為有機化合物。實際上有機化合物不一定都來自有機物,也可以以無機物為原料,在實驗室中人工合成出來。如1828年,德國化學家武勒(wohler)就用氰酸銨制得了尿素;我國于1965年在世界上第一個成功合成了具有生物活性的蛋白質——牛胰島素等。大量的研究證明,所有的有機化合物中都含有碳元素,絕大多數有機化合物中含有氫元素,許多有機化合物除含碳、氫元素外,還含有氧、氮、硫、磷和鹵素等元素。所以,現在有人把有機化合物定義為碳氫化合物及其衍生物(碳氫化合物中的一個或幾個氫原子被其他原子或原子團取代后得到的化合物)。此外,含碳的化合物不一定都是有機化合物,如一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽及金屬氰化物等,由于它們的性質與無機化合物相似,因此習慣上仍把它們放在無機化學中討論。2.有機化學研究有機化合物的化學叫做有機化學,它主要研究有機化合物的組成、結構、性質、來源、相互之間的轉化關系及其在生產、生活中的應用。
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