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春季菜-四季養生家常菜 版權信息
- ISBN：9787504359827
- 條形碼：9787504359827 ; 978-7-5043-5982-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
春季菜-四季養生家常菜 本書特色
《四季養生家常菜:春季菜》由中央電視臺《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問傾情奉獻，由著名中西醫健康養生學專家張國璽、世界中華美食藥膳研究會會長張文彥、8位國家級烹飪大師聯合推薦。以食養生，以食養壽，吃出健康，吃出美顏。
春季菜-四季養生家常菜 內容簡介
簡介 《四季養生家常菜:春季菜》由中央電視臺《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問傾情奉獻，由著名中西醫健康養生學專家張國璽、世界中華美食藥膳研究會會長張文彥、8位國家級烹飪大師聯合推薦。 以食養生，以食養壽，吃出健康，吃出美顏。
春季菜-四季養生家常菜 目錄
肉類糖醋里脊炸里脊花家常魚香肉絲清蒸羊肉家常麻婆豆腐上湯燉雞縱菌春韭炒肉絲燉牛腩枸杞肉絲小扣肉春筍燒肉糖醋排骨火腿炒蠶豆家常燒什錦丸子豆腐粉絲湯乳腐肉薺菜炒里脊肉禽類炒仔雞紅扒雞澆汁蒸雞荸薺兩味雞干荷葉新風雞糟雞烏雞燴猴頭酥炸嫩鵪鶉水產類炸黃油蝦球炸魚條酥鮮魷魚清炒田螺家常煎蝦餅桃仁蝦托菊花魚家常松鼠黃魚網油黃魚青豆炒魚珠鳳尾明蝦球糖醋煎帶魚墨魚珠丸雪菜墨魚絲鹽烙斑節蝦蛤肉燴豆腐陳皮油爆蝦珊瑚花枝片軟熘姜汁魚香蔥烤泥鰍炒鱔糊清湯汆鯽魚香芹烙蛤蜊蔬菜類泡鮮筍香辣黃瓜丁水晶萵筍芥末萵筍萵筍葉拌豆腐芥末素雞絲辣白菜咸辣小白菜菊花白菜芝麻拌菠菜蔥油銀芽熗拌黃豆芽糯米釀藕炸香椿魚香菇烤麩脆皮蕨菜卷漬多味什錦菜木樨豆腐生煸豌豆苗腌山蕨菜椒鹽蛋皮春卷柴粑竹筍煎藕餅酥炸鮮菇油燜春筍糟燴鞭筍杏栗炒虎掌菌銀芽賽雞絲
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春季菜-四季養生家常菜 節選
《四季養生家常菜:春季菜》的作者曹廣泉先生既是一位烹飪大師又是一位營養大師，對烹飪和營養有著幾十年的經驗積累。《四季養生家常菜:春季菜》以春季順時養生為主，再根據營養素的合理搭配向讀者介紹了幾百種日常生活中可以自己烹飪的家常菜，簡單易學，一看就懂，菜譜的搭配又符合人體的營養需求，是非常實用的一套家庭常用菜譜。
春季菜-四季養生家常菜 作者簡介
曹廣泉，中央國家機關烹飪協會常務理事，世界美食藥膳協會烹飪委員會常務理事，國家級中式高級烹調技師，國家級餐飲業一級評委，國家級高級營養師，中國藥膳師，美食藥膳大師，北京應用技術大學飯店旅游學院客座教授，中國輕工出版社烹飪書刊顧問，《中國美食藥膳》編委。
曾任廚師長、中外合資餐廳總經理、星級飯店副總經理。
1999年至2008年任中央電視臺“天天飲食”欄目烹飪總顧問，菜譜撰稿，《天天飲食》叢書編委、撰稿。
先后在中央電視臺“生活”欄目、“天天飲食”欄目、少兒“成長在線”欄目，北京電視臺“生活”欄目，江蘇電視臺“天下事”欄目等擔任評委、做客嘉賓。
曾受邀到香港、臺灣、西安、成都、桂林、哈爾濱等地講學授課。
已出版書籍：《家庭廚房百科》《家庭實用菜譜精選1200例》、《家常宴客菜》、《家常素菜》、《家常小菜》、《家常粵菜》等20幾本書。
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