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蛋鴨標準化養(yǎng)殖技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787535242853
- 條形碼：9787535242853 ; 978-7-5352-4285-3
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蛋鴨標準化養(yǎng)殖技術(shù) 內(nèi)容簡介
目前我國畜牧業(yè)生產(chǎn)正在發(fā)生著深刻的變革，傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式正在被現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)方式所取代。畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，必然產(chǎn)生新的生產(chǎn)技術(shù)與之相適應(yīng)。蛋鴨標準化養(yǎng)殖技術(shù)，就是針對我國蛋鴨生產(chǎn)現(xiàn)狀，從資源、環(huán)境、生態(tài)和畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，以食品安全為重點，對我國蛋鴨生產(chǎn)發(fā)展中的成熟經(jīng)驗和技術(shù)加以系統(tǒng)總結(jié)，以推動蛋鴨規(guī)模化、集約化生產(chǎn)發(fā)展，力求形成一套優(yōu)質(zhì)、高效、安全、環(huán)保的蛋鴨養(yǎng)殖模式。
蛋鴨標準化養(yǎng)殖技術(shù) 目錄
一、蛋鴨生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景
二、蛋鴨品種與鴨的生物學(xué)特性
（一）蛋鴨品種
（二）蛋鴨的生物學(xué)特性
三、鴨場選址、布局與建設(shè)
（一）鴨場選址
（二）鴨場生產(chǎn)布局
（三）鴨舍建筑
（四）養(yǎng)鴨用具與設(shè)備
四、蛋鴨的孵化
（一）孵化廳設(shè)計與衛(wèi)生要求
（二）孵化機具
（三）鴨的種蛋孵化
（四）鴨蛋的胚胎發(fā)育和孵化條件
（五）鴨的孵化方法
（六）初生雛鴨的檢查
五、蛋鴨營養(yǎng)需要與飼料配合
（一）蛋鴨的營養(yǎng)需要
（二）蛋鴨的飼養(yǎng)標準
（三）蛋鴨的飼料種類
（四）蛋鴨的日糧配合
六、蛋鴨養(yǎng)殖與產(chǎn)品質(zhì)量安全
（一）參照執(zhí)行國家和行業(yè)的相關(guān)標準組織生產(chǎn)
（二）注重有害物質(zhì)殘留超標
（三）食品動物禁用的化合物清單
（四）推廣使用綠色飼料添加劑
（五）做好產(chǎn)品質(zhì)量追溯
（六）推行無公害生產(chǎn)
七、蛋鴨的飼養(yǎng)管理
（一）雛鴨的飼養(yǎng)管理（0～4周齡）
（二）育成鴨的飼養(yǎng)管理（5～18周齡）
（三）產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)管理（19～72周齡）
（四）蛋鴨生產(chǎn)配套技術(shù)
八、鴨場廢棄物處理
（一）鴨糞處理
（二）病死鴨尸體處理
九、蛋鴨的疫病防控
（一）當前鴨病的發(fā)生特點
（二）樹立以防為主的疫病綜合防控觀念
（三）蛋鴨常見的幾個傳染病的防控
（四）蛋鴨常見的幾個寄生蟲病的防治
（五）蛋鴨生產(chǎn)的疫（菌）苗使用與免疫
（六）養(yǎng)鴨生產(chǎn)防病的一般原則
十、蛋鴨生產(chǎn)與經(jīng)營
（一）蛋鴨生產(chǎn)經(jīng)營計劃
（二）蛋鴨生產(chǎn)成本界線分析
二、蛋鴨品種與鴨的生物學(xué)特性
（一）蛋鴨品種
（二）蛋鴨的生物學(xué)特性
三、鴨場選址、布局與建設(shè)
（一）鴨場選址
（二）鴨場生產(chǎn)布局
（三）鴨舍建筑
（四）養(yǎng)鴨用具與設(shè)備
四、蛋鴨的孵化
（一）孵化廳設(shè)計與衛(wèi)生要求
（二）孵化機具
（三）鴨的種蛋孵化
（四）鴨蛋的胚胎發(fā)育和孵化條件
（五）鴨的孵化方法
（六）初生雛鴨的檢查
五、蛋鴨營養(yǎng)需要與飼料配合
（一）蛋鴨的營養(yǎng)需要
（二）蛋鴨的飼養(yǎng)標準
（三）蛋鴨的飼料種類
（四）蛋鴨的日糧配合
六、蛋鴨養(yǎng)殖與產(chǎn)品質(zhì)量安全
（一）參照執(zhí)行國家和行業(yè)的相關(guān)標準組織生產(chǎn)
（二）注重有害物質(zhì)殘留超標
（三）食品動物禁用的化合物清單
（四）推廣使用綠色飼料添加劑
（五）做好產(chǎn)品質(zhì)量追溯
（六）推行無公害生產(chǎn)
七、蛋鴨的飼養(yǎng)管理
（一）雛鴨的飼養(yǎng)管理（0～4周齡）
（二）育成鴨的飼養(yǎng)管理（5～18周齡）
（三）產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)管理（19～72周齡）
（四）蛋鴨生產(chǎn)配套技術(shù)
八、鴨場廢棄物處理
（一）鴨糞處理
（二）病死鴨尸體處理
九、蛋鴨的疫病防控
（一）當前鴨病的發(fā)生特點
（二）樹立以防為主的疫病綜合防控觀念
（三）蛋鴨常見的幾個傳染病的防控
（四）蛋鴨常見的幾個寄生蟲病的防治
（五）蛋鴨生產(chǎn)的疫（菌）苗使用與免疫
（六）養(yǎng)鴨生產(chǎn)防病的一般原則
十、蛋鴨生產(chǎn)與經(jīng)營
（一）蛋鴨生產(chǎn)經(jīng)營計劃
（二）蛋鴨生產(chǎn)成本界線分析
展開全部
蛋鴨標準化養(yǎng)殖技術(shù) 節(jié)選
一、蛋鴨生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景
我國是世界**養(yǎng)鴨大國，據(jù)國內(nèi)l3個養(yǎng)殖大省統(tǒng)計，共存籠蛋鴨3．8億多只，年產(chǎn)鴨蛋380多萬噸，約占全國禽蛋總產(chǎn)量的15％。國內(nèi)鴨蛋以加工再制蛋上市為主，咸鴨蛋、鴨皮蛋是中華傳統(tǒng)飲食文化中的重要組成部分。咸鴨蛋、鴨皮蛋不僅國內(nèi)市場需求旺盛，而且居住在海外的幾千萬華人，也是重要的消費對象。我國各地均有板鴨生產(chǎn)加工的習(xí)慣，而板鴨加工中的上品，多是以我國地方蛋鴨品種為原料加工生產(chǎn)的。與生長期相對較短的快速型良種肉鴨相比，以地方蛋鴨品種加工的板鴨，具有油多味香、鮮味和香味等風(fēng)味物質(zhì)含量豐富的特點，產(chǎn)品深受各地消費者喜愛。我國南方各地還流行喝老鴨湯的習(xí)慣，民間認為喝老鴨湯可“清火”，因此產(chǎn)蛋淘汰的地方蛋鴨的市場行情看漲，其價格是大肉鴨的2～3倍。此外發(fā)展養(yǎng)鴨生產(chǎn)，羽絨是重要的副產(chǎn)品，我國羽絨工業(yè)年產(chǎn)值300多億元，養(yǎng)鴨生產(chǎn)對支撐我國羽絨服裝工業(yè)做出了重要貢獻。
鴨蛋再制蛋也是我國傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品出口項目，全國年出口鴨蛋再制蛋3．5億枚左右，年出口值近3000萬美元。再制蛋年出口值約占我國禽蛋出口的25％。蛋鴨飼養(yǎng)是我國的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，我國養(yǎng)鴨規(guī)模在國際上首屆一指，我國再制蛋出口在世界上一枝獨秀，在國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中具有較強的競爭力，今后只要我們在養(yǎng)鴨生產(chǎn)中加強產(chǎn)品質(zhì)量控制，我國鴨產(chǎn)品不僅可以滿足國內(nèi)市場的需求，而且還可以更多地向國際市場。
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