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零食圖譜-能量及營養(yǎng)素值 版權(quán)信息
- ISBN：9787811164770
- 條形碼：9787811164770 ; 978-7-81116-477-0
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
零食圖譜-能量及營養(yǎng)素值 作者簡介
p>作者簡介
翟鳳英，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食
品安全所原副所長、研究員、博士生導(dǎo)師，中
國營養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營養(yǎng)專
業(yè)委員會(huì)主任委員。率先建立了公共營養(yǎng)領(lǐng)
域，主持30多項(xiàng)國家級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目和國際合作課
題，在國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)界享有較高的學(xué)術(shù)地位和
聲譽(yù)。從營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)培訓(xùn)、營養(yǎng)監(jiān)測、營
養(yǎng)教育、營養(yǎng)改善、制訂居民膳食指南等各個(gè)
方面，拓展了公共營養(yǎng)事業(yè)，主持了“中國營
養(yǎng)改善條例”的起草工作。 發(fā)表百余篇科技
論文，主要著作有《中國營養(yǎng)工作回顧》、
《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告之二2002
膳食與營養(yǎng)素?cái)z人狀況》、 《中國兒童青少年
零食消費(fèi)指南(2008)》、 《中國居民膳食結(jié)構(gòu)
與營養(yǎng)狀況變遷的追蹤研究》等。工作成績曾
獲衛(wèi)生部科技進(jìn)步獎(jiǎng)、北京市科技成果獎(jiǎng)、中
華醫(yī)學(xué)科技獎(jiǎng)、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)等獎(jiǎng)
項(xiàng)。
張兵，醫(yī)學(xué)博士，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)
與食品安全所公共營養(yǎng)室主任、研究員、博士生導(dǎo)
師，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)常務(wù)秘書。
1985年大學(xué)畢業(yè)后，主要從事公共衛(wèi)生、營養(yǎng)與食
品衛(wèi)生學(xué)教學(xué)及研究，1994年552001年在日本留學(xué)
并取得醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。2003年至今在中國疾病預(yù)防
控制中心營養(yǎng)與食品安全所工作，先后承擔(dān)和主持
了多個(gè)營養(yǎng)工作和研究項(xiàng)目，內(nèi)容涵蓋營養(yǎng)政策法
規(guī)、營養(yǎng)監(jiān)測、營養(yǎng)專業(yè)培訓(xùn)、大眾營養(yǎng)教育等。
出版專著多部，已在國內(nèi)外權(quán)威期刊發(fā)表論文50多
篇。
于冬梅，醫(yī)學(xué)博士，副研究員。現(xiàn)就職于中
國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所，從事營
養(yǎng)流行病學(xué)、營養(yǎng)調(diào)
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