脫毒馬鈴薯良川繁育與豐產(chǎn)栽培技術(shù) 節(jié)選

．馬鈴薯的生長對(duì)溫度有什么要求?
    馬鈴薯生長發(fā)育需要較冷涼的氣候條件。塊莖播種后，地
下10厘米土層的溫度達(dá)7～8。C時(shí)幼芽即可生長，10～12。C時(shí)
幼芽可茁壯成長并很快出土，播種早的馬鈴薯出苗后常遇晚霜，
氣溫降至一0．8。C時(shí)，幼苗受冷害，降至一2℃時(shí)幼苗受凍害，部
分莖葉枯死。但氣溫回升后，從節(jié)部仍能發(fā)出新的莖葉。植株
生長*適宜溫度是17～21℃，25～27。C的高溫下莖葉生長旺
盛，易造成徒長，溫度達(dá)到32—34。C時(shí)，莖葉生長緩慢，超過
40。C完全停止生長。幼苗在一2一一1℃時(shí)，莖部受凍害，在
一3℃時(shí)莖葉全部凍死。但馬鈴薯側(cè)芽可重新萌發(fā)生長出新苗
來。對(duì)花器官的影響主要是夜溫，開花的*適宜的溫度為15—
17。C，低于5。C或高于38。C則不開花。地下部塊莖形成與膨大
也與夜溫有密切關(guān)系，地下塊莖形成的*適宜溫度為17～
18。C，溫度低于2。C或高于29。C時(shí)停止生長。超過20。C則塊莖
生長漸慢，形成小薯或不結(jié)薯。當(dāng)高溫和干旱并存時(shí)，對(duì)塊莖形
成膨大影響更大，子塊莖出現(xiàn)特別多，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
31．馬鈴薯的生長對(duì)光照有什么要求?
  馬鈴薯的生長，形態(tài)構(gòu)成和產(chǎn)量對(duì)光照強(qiáng)度及光周期有強(qiáng)
烈反應(yīng)。發(fā)芽期要求黑暗，光線抑制芽伸長，促進(jìn)加粗、組織硬
化和產(chǎn)生色素。生產(chǎn)上利用這點(diǎn)，在散射光下培育短壯芽進(jìn)行
催芽播種，達(dá)到苗齊、苗壯、高產(chǎn)的目的。生育期間光照不足莖
葉易徒長，延遲塊莖形成，但短日照利于塊莖形成。權(quán)衡考慮，
一般每天日照時(shí)數(shù)在11～13小時(shí)*為適宜。光對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量
形成的*有利情況是，幼苗期短日照、強(qiáng)光和適當(dāng)高溫，有利于
促根，壯苗和提早結(jié)薯；發(fā)棵期長日照、強(qiáng)光和較大的晝夜溫差，
適當(dāng)高溫有利于建立強(qiáng)大的同化系統(tǒng)；結(jié)薯期短日照、強(qiáng)光和較
大的晝夜溫差，有利于同化產(chǎn)物向塊莖運(yùn)轉(zhuǎn)，促使塊莖高產(chǎn)。
    此外，馬鈴薯屬碳三植物，具有光呼吸。如果能控制光呼
吸，使之減少二氧化碳的釋放，就可以大大提高產(chǎn)量。如現(xiàn)已找
到的α一羥基一2一吡啶甲基碳酸能有效抑制光呼吸，凈光合生
產(chǎn)率可增高47％一170％。
    32．馬鈴薯的生長對(duì)水分有什么要求?
    在馬鈴薯的不同的生育時(shí)期，對(duì)水分要求各有不同。發(fā)芽
期靠種薯內(nèi)的水分可以正常生長。但如果土壤過于干旱或覆土
不良，使種薯內(nèi)水分散失，甚至種薯完全干縮，就會(huì)影響出苗。
也就是說發(fā)芽期需土壤有足夠的底墑以保證適時(shí)出苗。幼苗期
需水不多，要求適當(dāng)?shù)耐寥罎穸龋鞍肫诒３诌m度干旱，然后保
持濕潤，原則是不旱不澆。如果水分過多或過于干旱，對(duì)根系的
向下伸展都是不利的。塊莖形成期是*需水的關(guān)鍵期之一。本
期的水分具有臨界水的作用，需水量不大，但需求迫切。塊莖增
長期是一生中需水量*多的階段。土壤水分保持在60％一
80％比較合適。水分不足，影響塊莖膨大，薯皮老化。當(dāng)再遇到
水分充足時(shí)，塊莖又恢復(fù)生長，形成次生薯、串珠薯或頂端抽枝
等畸形塊莖。只有供給充足的水，才能使光合作用旺盛進(jìn)行，有
利于薯塊的膨大，才能獲得高產(chǎn)。淀粉積累期需水量不大，土壤
水分過多或積水超過24小時(shí)，塊莖皮孔放大易腐爛。超過30
小時(shí)塊莖大量腐爛，42小時(shí)后幾乎全部爛掉。因此，低洼地種
植應(yīng)注意本期的排水和實(shí)行高壟栽培。
    33．馬鈴薯的生長對(duì)土壤有什么要求?
    馬鈴薯對(duì)土壤適應(yīng)的范圍較廣，*適合馬鈴薯生產(chǎn)的是輕
壤土，這是因?yàn)檩p壤土比較肥沃，又不黏重，透氣性良好，對(duì)根系
和塊莖生長有利，而且對(duì)淀粉積累具有良好的作用。這類土壤
一般發(fā)芽快，出苗整齊，塊莖表面光滑，薯形正常，便于收獲。
    黏重的土壤種植馬鈴薯，*好高壟栽培，有利于排水、透氣。
由于此類土壤保肥、保水能力強(qiáng)，排水通暢的情況下也有可能獲
得高產(chǎn)。但土壤過黏易板結(jié)，不利于薯塊膨大，常使塊莖生長變
形或塊莖形狀不規(guī)則。這類土壤的管理要點(diǎn)是中耕、培土以保
持土壤疏松和肥水充足。
    沙性土壤保水、保肥力*差。種植馬鈴薯宜采取平作培土，
適當(dāng)深播，不宜淺播壟栽。因壟作一旦雨水稍大，把沙土沖走，
容易露出塊莖和匍匐莖，不利于馬鈴薯生長，反而增加管理上的
困難。沙質(zhì)土生長的馬鈴薯塊莖整潔、表皮光滑、薯形正常、淀
粉含量高、便于收獲。
    馬鈴薯喜酸不耐堿，土壤pH值4．8～7．O的土壤種植生長
比較正常，但*適宜的土壤pH值是5．0～5．5。多數(shù)品種在pH
值5．5～6．5的土壤上生產(chǎn)良好，塊莖淀粉含量有增加的趨勢(shì)。
在pH值大于7．0的土壤中不適宜種植馬鈴薯，因?yàn)槠珘A土壤
會(huì)導(dǎo)致出苗率降低或不出苗，石灰質(zhì)含量高的土壤易發(fā)生瘡
痂病。