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茶經 本書特色
中國人飲茶的習慣由來已久，古人有“開門七件事，柴米油鹽醋茶”之說，可見茶對古人的重要性。唐代的陸羽更是以一本《茶經》流傳于世，為他贏得茶圣的美名。陸羽的《茶經》是世界上一部茶書，書中對茶的起源、歷史、栽培、采制、煮茶、用水、品飲等作了精湛的論述。本書收錄《茶經》全文，并對原文配以注釋，以幫助讀者更好地理解古文的原意。此外，本書還收錄了歷代詠茶詩選。
茶經 內容簡介
飲有桷茶、散茶、末茶、餅茶者，乃斫、乃熬、乃煬、乃舂，貯于瓶缶
之中。以湯沃焉，謂之淹茶；或有蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷之屬煮之
百沸，或揚令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳，而習俗不已，于戲!
天育萬物，皆有至妙，人之所工，但獵淺易。所庇者屋，屋精極；所著
者衣，衣精極；所飽者飲食，食與酒皆精極之。茶有九難：一日造，二日別
，三曰器，四日火，五日水，六日炙，七日末，八日煮，九日飲。陰采夜焙
，非造也；嚼味嗅香，非別也；膻鼎腥甌，非器也；膏薪庖炭，非火也；飛
湍壅潦，非水也；外熟內生，非炙也；碧粉縹塵，非末也；操艱攪遽，非煮
也；夏興冬廢，非飲也。
夫珍鮮馥烈者，其碗數三；次之者，碗數五。若坐客數至五，行三碗；
至七，行五碗；若六人已下，不約碗數，但闕一人而已，其雋永補所闕人。
P36-37
茶經 目錄
茶經
前言
陸文學自傳
陸羽傳
一之源
二之具
三之造
四之器
五之煮
六之飲
七之事
八之出
九之略
十之圖
歷代詠茶詩選
[晉]左思
嬌女詩
[唐]李白
答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶
[唐]顏真卿等
五言月夜啜茶聯句
[唐]皇甫冉
送陸鴻漸棲霞寺采茶
[唐]錢起
與趙莒茶燕
[唐]袁高
茶山詩
[唐]釋靈一
與亢居士青山潭飲茶
[唐]張籍
茶嶺
[唐]劉禹錫
西山蘭若試茶歌
[唐]白居易
蕭員外寄新蜀茶
山泉煎茶有懷
謝李六郎寄新蜀茶
[唐]盧仝
走筆謝孟諫議寄新茶
[唐]元稹
一字至七字詩
[唐]鮑君徽
東亭茶燕
[唐]李群玉
答友寄新茗
[唐]曹鄴
故人寄茶
[唐]皮日休
茶具雜詠(選三)
茶灶
茶甌
煮茶
[唐]陸龜蒙
奉和茶具十詠(選三)
茶灶
茶甌
煮茶
[唐]鄭谷
峽中嘗茶
[唐]釋齊己
詠茶十二韻
[唐]陸希聲
茗坡
[唐五代]成彥雄
煎茶
[宋]王禹俑
龍鳳茶
[宋]林逋
茶
[宋]范仲淹
和章岷從事斗茶歌
[宋]歐陽修
雙井茶
[宋]蔡襄
采茶
[宋]蘇軾
記夢回文二首并序
其—
其二
試院煎茶
汲江煎茶
黃魯直以詩饋雙井茶，次韻為謝
[宋]黃庭堅
雙井茶送子瞻
[宋]蘇轍
茶花二首(之二)
[宋]杜耒
寒夜
[宋]沈與求
雙酬嘗草茶
[宋]陳與義
初識茶花
[宋]楊萬里
以六一泉煮雙井茶
舟泊吳江
[宋]陸游
臨安春雨初霽
[宋]戴罱
賞茶
[金]吳激
偶成
[金]趙秉文
夏至
[元]耶律楚材
西域從王君玉乞茶因其韻(七首選二)
其—
其七
[元]薩都刺
元統乙亥年，余除閩憲知事，未行，立春十日參政許可用惠茶寄詩以謝
[元]虞集
題蘇東坡墨跡
[元]馬臻
竹窗
[元]洪希文
煮土茶歌
[元]謝應芳
煮茗軒
[元]謝宗可
雪煎茶
[元]倪瓚
茶屋圖
[元]孫淑
綠窗詩
[明]高啟
過山家
采茶詞
[明]吳兆
暮春偶過山家
[明]陸容
送茶僧
[明]文徵明
是夜酌泉試宜興吳大本所寄茶
[明]徐渭
某伯子惠虎丘茗謝之
[明]吳寬
愛茶歌
[明]佚名
茶酒爭高
[清]毛奇齡
試茶歌
前言
陸文學自傳
陸羽傳
一之源
二之具
三之造
四之器
五之煮
六之飲
七之事
八之出
九之略
十之圖
歷代詠茶詩選
[晉]左思
嬌女詩
[唐]李白
答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶
[唐]顏真卿等
五言月夜啜茶聯句
[唐]皇甫冉
送陸鴻漸棲霞寺采茶
[唐]錢起
與趙莒茶燕
[唐]袁高
茶山詩
[唐]釋靈一
與亢居士青山潭飲茶
[唐]張籍
茶嶺
[唐]劉禹錫
西山蘭若試茶歌
[唐]白居易
蕭員外寄新蜀茶
山泉煎茶有懷
謝李六郎寄新蜀茶
[唐]盧仝
走筆謝孟諫議寄新茶
[唐]元稹
一字至七字詩
[唐]鮑君徽
東亭茶燕
[唐]李群玉
答友寄新茗
[唐]曹鄴
故人寄茶
[唐]皮日休
茶具雜詠(選三)
茶灶
茶甌
煮茶
[唐]陸龜蒙
奉和茶具十詠(選三)
茶灶
茶甌
煮茶
[唐]鄭谷
峽中嘗茶
[唐]釋齊己
詠茶十二韻
[唐]陸希聲
茗坡
[唐五代]成彥雄
煎茶
[宋]王禹俑
龍鳳茶
[宋]林逋
茶
[宋]范仲淹
和章岷從事斗茶歌
[宋]歐陽修
雙井茶
[宋]蔡襄
采茶
[宋]蘇軾
記夢回文二首并序
其—
其二
試院煎茶
汲江煎茶
黃魯直以詩饋雙井茶，次韻為謝
[宋]黃庭堅
雙井茶送子瞻
[宋]蘇轍
茶花二首(之二)
[宋]杜耒
寒夜
[宋]沈與求
雙酬嘗草茶
[宋]陳與義
初識茶花
[宋]楊萬里
以六一泉煮雙井茶
舟泊吳江
[宋]陸游
臨安春雨初霽
[宋]戴罱
賞茶
[金]吳激
偶成
[金]趙秉文
夏至
[元]耶律楚材
西域從王君玉乞茶因其韻(七首選二)
其—
其七
[元]薩都刺
元統乙亥年，余除閩憲知事，未行，立春十日參政許可用惠茶寄詩以謝
[元]虞集
題蘇東坡墨跡
[元]馬臻
竹窗
[元]洪希文
煮土茶歌
[元]謝應芳
煮茗軒
[元]謝宗可
雪煎茶
[元]倪瓚
茶屋圖
[元]孫淑
綠窗詩
[明]高啟
過山家
采茶詞
[明]吳兆
暮春偶過山家
[明]陸容
送茶僧
[明]文徵明
是夜酌泉試宜興吳大本所寄茶
[明]徐渭
某伯子惠虎丘茗謝之
[明]吳寬
愛茶歌
[明]佚名
茶酒爭高
[清]毛奇齡
試茶歌
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茶經 作者簡介
陸羽（733年-804年）,字鴻漸；漢族，唐朝復州竟陵（今湖北天門市）人，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號“茶山御史”。一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著—《茶經》聞名于世，對中國茶業和世界茶業發展作出了卓越貢獻，被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”,祀為“茶神”。他也很善于寫詩，但其詩作目前世上存留的并不多。他對茶葉有濃厚的興趣長期實施調查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術，并擅長品茗。唐朝上元初年（公元760年）,陸羽隱居江南各地，撰《茶經》三卷，成為世界上第一部茶葉著。《全唐文》有《陸羽自傳》。
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