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生化工程 版權(quán)信息
- ISBN：7506726181
- 條形碼：9787506726184 ; 978-7-5067-2618-4
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
生化工程 本書(shū)特色
《生化工程》是在作者近年來(lái)為本科生、研究生講授生化工程課程的基礎(chǔ)上，參考國(guó)內(nèi)外相關(guān)資料編寫(xiě)而成的一部科技專著。它把發(fā)酵微生物學(xué)、生物化學(xué)和化工原理有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，比較深入地揭示了工業(yè)發(fā)酵反應(yīng)過(guò)程的本質(zhì)。內(nèi)容包括：生化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、微生物發(fā)酵動(dòng)力學(xué)、酶及微生物細(xì)胞的固定化、生化反應(yīng)器、傳氧與通氣攪拌、比擬放大、培養(yǎng)基滅菌等。
生化工程 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)系統(tǒng)地闡述了微生物生化工程的基本理論與知識(shí)，內(nèi)容包括生化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、微生物發(fā)酵動(dòng)力學(xué)、酶及微生物細(xì)胞的固定化、生化反應(yīng)器、生化分離技術(shù)和生物化工產(chǎn)品等。
生化工程 目錄
**章 緒論
第二章 生化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
第三章 微生物發(fā)酵動(dòng)力學(xué)
第四章 酶及微生物細(xì)胞的固定化
第五章 生化反應(yīng)器
第六章 傳氧與通氣攪拌
第七章 比擬放大
第八章 培養(yǎng)基滅菌
第九章 空氣除菌
第十章 生化過(guò)程參數(shù)檢測(cè)
第十一章 生化過(guò)程控制及計(jì)算機(jī)應(yīng)用
第十二章 生化分離技術(shù)
第十三章 生物化工產(chǎn)品
測(cè)試題
第二章 生化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
第三章 微生物發(fā)酵動(dòng)力學(xué)
第四章 酶及微生物細(xì)胞的固定化
第五章 生化反應(yīng)器
第六章 傳氧與通氣攪拌
第七章 比擬放大
第八章 培養(yǎng)基滅菌
第九章 空氣除菌
第十章 生化過(guò)程參數(shù)檢測(cè)
第十一章 生化過(guò)程控制及計(jì)算機(jī)應(yīng)用
第十二章 生化分離技術(shù)
第十三章 生物化工產(chǎn)品
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